[热菜] 蜜汁烤鲜鱿灌肠

食材：鱿鱼2只，猪前尖肉馅100克 6 X; A6 J; C, ^) ?) D% I; h
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调料：
  _7 Z8 ~/ u, r: ^* A0 A. o   白糖15克，海鲜酱45克，番茄沙司75克，红尖椒、盐少许
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原料采买：最好挑选小只的鱿鱼，加了肉馅后比较容易烤均匀，新鲜的鱿鱼应该是半透明的白色。 & A; W( F8 a6 y" A

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: H2 s7 x& G8 N, r- ]做法： ! P% ]  W) r, O/ y6 r# h" h
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　　1 鱿鱼整只洗干净，用白糖、少许盐腌制6小时。 : ?* g  n3 M6 z& j9 C5 p+ T$ k* ]
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　　2 把前尖肉馅灌入腌制好的鱿鱼里，移入预热的烤箱内烤制15分钟。 1 I; m  A# A7 `  Q0 ?5 q

; f1 ?1 v# X& h5 n' [+ t: r　　3 取出后，刷上鱿鱼酱(海鲜酱、番茄沙司、红尖椒少许搅拌均匀)，即可装盘。
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　　烹饪心得： ( Y' j" R- t. T9 V1 [! P; k
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　　如果喜欢焦脆的口感，可以适当加长烤制的时间。 2 B) ~0 j! V: Y4 B7 J( M

5 L  i8 S+ d4 E! c　　特点：
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　　鱿鱼泛着红亮的色泽，口味上是甜咸具备，并且很有韧性。鱿鱼和肉馅的味道彼此渗透、提升.