红烧青鱼段[图文]3 H! c# |& o& ]+ B! s" \/ p
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原料：/ B. W1 t  z# o8 O) R7 Z4 U
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青鱼块，剁椒一些。
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做法：* X' X, j) H' p1 `- R
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步骤1：锅置旺火上烧热，放少量油，油热下青鱼块稍煎。
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+ P' s. S- e# @8 r) i7 r* }步骤2：加葱段，姜末、酱油、料酒糖稍烧一会。  f5 C+ \4 k- H5 j9 Z* l' a
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8 r3 _: _4 Y8 I步骤3：加沸水一勺，加点剁椒转小火将鱼烧。
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+ j9 ?0 _3 _8 _8 U步骤4：用旺火收浓汤汁，撒上葱段，加入味精即可了。时间不早了，我要睡觉了，不然明天上班会没有精神的^_^。& M4 X8 Q9 C  W9 B3 n7 [, t% n
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介绍得比较详细.图也配得相当好,色彩不错.

这种青鱼应该是淡水鱼.我们这没得卖.只有海青鱼.只能过眼福了

这一道用家常做的鱼，看上去有色有味，肯定好吃

不用说这是一道味道鲜美。可口的菜，不过最好不要放辣的支持

介绍太笼统了，要有详细的每一步的技巧和火候该如何掌握就好了

色泽很诱人，不知和剁椒鱼头用什么不同呢。感谢分享~