[小吃] 莓菇獻瑞--清风每日一素

qaz255

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1楼大中小发表于 2009-2-21 10:12 只看该作者

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莓菇獻瑞--清风每日一素

4 X4 Y2 n4 w( x; U2 w
莓菇獻瑞" I6 q/ n0 X% O# x# Z" s) }' F. `
: O* f* `+ n! Q

材料：調味料：
# x6 _$ ?: n1 L- d草莓、甜豆 ' ?! s- L. \' A
杏鮑菇、茶樹菇 3 f  O4 L2 c4 y& j: W0 Q. t
香菇、薑末鹽、味霖 $ k2 L1 P- e8 T. p& E5 ]7 R
香菇粉、香油
+ J& h; L6 M) f$ I  i+ i太白粉 8 ?5 z! a) W. D
　　 # I6 I4 L$ Z, q. X" n
　
/ d0 Y' _, P2 e3 {" f; a% o作法： 0 {" m) [' J6 m  V" j: x
1. 草莓洗淨對切；杏鮑菇切塊；香菇切絲；茶樹菇切段；薑切末。 ; G: s% b  p* t) Q& Z0 f
2. 杏鮑菇、茶樹菇汆燙後撈起備用。
' s0 Z1 H9 s6 Y  ]  P( `% [- K3. 起油鍋爆香香菇、薑末後，再放入杏鮑菇、茶樹菇以及適量的水拌炒，接著加入甜豆、鹽、香菇精、味霖翻炒後，再加入草莓略炒，起鍋前用太白粉水勾芡，再淋上少許香油即可

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