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* q/ I& }# g) D0 X. u, m" z　　原料：
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+ t$ [, u' x5 {　　黄豆芽（约八毛钱的量），粉丝一把，剁椒。! L% B3 _. e: u; w0 ?

4 J; A/ N9 l6 N4 R) T　　做法：% M) c2 E# R: V4 z9 A/ C
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8 X9 k1 R. u6 r1 ~　　步骤1：豆芽洗干净，粉丝剪断后用温水泡十几分钟。
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1 G1 \8 v: J9 L7 y- [% c& ^$ z　　步骤2：锅中底油，油热放蒜末，姜末爆香一下。; d2 G1 ^) K7 q9 G; T
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9 r0 @* _1 q  s　　步骤3：然后倒入豆芽翻炒几下
/ G8 m( [5 D- m1 H6 I6 [. {9 i# @% _" q1 Y8 \; l* b4 b4 `- |
　　
; W$ ~* {/ R/ [; l1 J5 H3 z　　再倒入粉丝，一起大火翻炒，可以适当加些水稍微焖个几分钟，以免粉丝粘在锅边。
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　　步骤4：然后倒一大匙剁椒4 A/ z5 j4 I7 S- `4 c* o1 x0 ]! Y
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　　再少加些糖，盐，继续翻炒几下。  w7 r) b9 m% ?4 N5 m# q8 t: v
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　　步骤5：最后加点鸡精，葱花就可以起锅了。
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  D* U* |' I7 P! |3 A% f) |% l　　步骤6：装盆，香辣脆嫩的豆芽炒粉丝,价廉物美,老少皆宜。

非常有创意还很下饭的一道家常菜哦，制作很简单易学非常的容易上手，豆芽的清脆红薯粉丝的柔韧真是交相辉映相得益彰哦，这道菜可以放泡椒也可以放一般的辣椒酱，炒出来的味道是一样的清新爽口哦，而且这道菜的材料也很简单很便宜，估计连调料在一起也就2块钱，是一个非常值得尝试的精致小菜哦，非常感谢大大的美食。

还别说，这道菜我还真没试过，谢谢楼主发帖。

这个我见得多了 晚上路边摊上尽炒这些啊   在我们这叫炒粉   3元一份  不过  味道还行
" {1 c; G: J/ S5 J多吃还是免了吧   但是楼主这道要精致些

看这道菜的颜色不错，我还第一次看到这种做法，. L* E3 X5 c; G
等我有空也来学的做做。

这道菜取材简单,家居实用,而且色香味具全,谢谢楼主介绍

这道菜对时间紧的人，很实用爆炒一下即可，下饭