温婉秀丽的江南，从来就是一张网，缠绵了多少文人墨客的诗情愁绪。
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7 e6 Y1 [' U. d   细雨绵绵的小巷里，露出一角粉墙素瓦，幽幽的青石板路，依稀看见撑着油纸伞的姑娘袅袅走过。蓝印花布的衣衫，编着如墨的长辫——柔风润水孕育的江南女子，是翩翩的，是袅袅的，曼妙如梦，让人着迷。3 E: B- `+ R7 \* D% r

; x$ v- J; v9 _8 \, u   江南吴楚，有村桥交错，有廊榭逶迤。粉荷在绕村的小河中绚烂着，绿柳在古老的河岸旁摇曳着,在每一颗被诗风词韵熏醉的心。唐诗宋词里的江南,王谢庭院、接天的莲叶还在；西风古道、小桥流水依然。4 P* w4 c( @4 D& ~, |& h( `

0 S4 Y4 t  u, F& M5 ^! V   荡一叶兰舟，听远处缥缈的渔歌；融入一湖风荷。去追寻遗失在宋词里的那份情怀。薄雾中对岸的画舫，有一曲琵琶演奏的《烟雨江南》，音如仙乐，缠绵细腻，琴声中，分明有姑苏城外的钟声，有乌衣巷口的斜阳。
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( Z$ E0 K& ]' D) C   古朴的江南画卷，伴着茶香在岁月里沉淀。梦里水乡，是我在雕花的窗棂内深情回望，是我在江南丝竹的铮铮清音中吟唱：江南好，最忆是江南… …- t2 b% a- D% W) j( j# e+ M

1 o" I& R& Z; x) T# N4 T  就这样：有了“素雅江南”这道凉菜。
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[材料]' Z# q- R) f' T( Y6 D' \

8 X/ H; R) @; k! w& V. f           莲藕、鲜百合、木耳、莴笋、胡萝卜；' f' A2 N0 Q$ g

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[做法]
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           1、所有材料洗净，莲藕、胡萝卜、莴笋去皮，木耳泡发；( Y+ H  \, M; o& S2 i
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        2、莲藕切薄片，用清水冲洗藕片上的淀粉，浸泡在淡盐水中；3 T' ~/ n" e4 V4 y* [9 }  M5 ~
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        3、木耳撕成碎片，百合剥片，莴笋切菱形，胡萝卜切成花片；% D7 W  s" @8 I
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        4、取一锅放适量水，放入所有材料，烫熟；
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( a# ]' r# Q/ ~0 X' B9 t        5、烫熟的素菜捞出来，放冷开水中过一下；, F9 U, j1 B% W8 d4 n1 V( H+ m' j& H
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        6、素菜再次捞出控干水分，加入适量麻油、鸡精、盐、糖调味。
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很雅致的一道凉菜，图虽然小了一点，但能感觉到其中的意境了。