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cAviAr LEVEL 9(精英人才)
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1楼
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小 发表于 2009-2-22 23:41 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 2香辣青口[3P]
2 e, |6 D$ h# l3 c y; ^9 e2 f+ Q( o( T0 ]4 N$ s) O; Y, s
# `( {; a3 B& b% b+ d Z( h. [# ^ | 
| 上次买的青口，还剩一半，索性做了个香辣口味的，小凯同学喝啤酒，我喝柠檬汁，两个人一转眼就把这一磅青口给干掉了，小凯同学直呼不过瘾，下回要买个5磅装的才行。
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原料：# o& q- d5 L9 K% `. e
0 N6 ]( W2 F$ s) j9 ]( ?" l; U1磅冷冻青口（约450克）" M& H# R: |% Z5 x7 e* t
1大把干红辣椒
" g; T$ @, v. H$ p( y1小把花椒- M3 r3 H y6 h; L2 K, ^$ h
1小块姜，切片! g! [) {1 m4 Y/ C8 L9 L6 J
3棵葱，切小段1 m6 _# f8 z" R9 T* I% } d" Y
4瓣儿蒜，切片
C9 X9 i9 k$ G+ q) ^2 s2大勺海鲜酱7 N. n- b4 Z) L' p c
3大勺酱油3 t7 d, A5 f) s; _/ S
2大勺料酒
" i, i" `1 C/ W' N5 C盐适量3 ~* ~9 Y( W# A; d6 \
2 T9 p5 o. E1 u* A, u0 h
做法：
( K1 F- b4 C5 C
( I& h% R. e# ?, w/ ?( k热锅下油，爆香葱姜蒜和花椒，下干红辣椒，炸香后，下海鲜酱，酱油，料酒和盐，然后下青口，炒至青口完全张口即可。
, j; G, _; i# @
7 U. m5 M' I# ]( R: b; Z | 
| 简单也好吃，用来喝啤酒再合适不过了。$ Y/ L+ D( g/ u" D C" u
|  ' P* S! a1 Z* e: {5 y/ W8 o( k* s8 v
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