材料:(因为妈妈买菜,所以我不知道分量,大概拉) * v( b; u$ o$ l
                  马蹄6~~~7个;
5 L2 K% ^! p2 X" b+ H" B+ O, }0 g                  芹菜半斤拉(不喜欢吃就可以换其他，爽口就OK拉);
' j: Q  I$ n: W! `. C                  鲜虾1斤(大小自己喜欢,可以放多点,)
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         做法:先将马蹄去皮,切片,
# o: c& k. |- r! w* G$ |4 |, E0 `                          芹菜洗好,不要叶.切条
! g& A2 y) @. y$ b                           鲜虾用热水煮熟,再捞起身,用冻水冲冲距之后
8 F5 r! W# `: ^* J/ H& Q) G  x                           就去头去壳( 我做时候偷吃做10只8只拉，)
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                     之后开始落锅拉(兴奋)
6 a2 q* |. H) a                     煮东西最主要看着火的大小。放油下锅(小火)，油弹上来手指会痛为止,(换中火)
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                     之后将马蹄同芹菜一齐放下去,之后就不停甘炒(1分钟）,之后就去 ' v7 ]- k) q: W* Z5 t9 z
                     
- D3 _0 ^4 u- P8 Y                     拿盐(1细羹拉),放落去.之后D虾放埋落去再炒(呢个动作要10秒完成,觉得自己五得就准备定先). . V3 O. Y6 A* z: S
                                          上碟..
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                           多谢大家~~~~本人是广东人，口音比较重，哈哈，希望大家不要见怪

不知到马蹄是什么，楼主有图就好了。是不是上海人说的《柿果》

应该是吧，因为我没有图，就是表面黑色。里面很爽口的那种。

引用:

原帖由 102714255 于 2009-2-23 21:19 发表
7 u6 G6 I4 a" v. f7 v应该是吧，因为我没有图，就是表面黑色。里面很爽口的那种。

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  ^2 s* ~# k  a# \
- m6 b  U9 I, l$ G# a1 {荸荠,
3 y7 P, ^- A/ Q  [3 A8 p, f荸荠，清脆、甘甜、多汁，自古是冬春盛行的时令果品，以个大紫黑发亮无破损者为上品。 " M/ U# @( S& @/ k) D7 p4 F
　　《食疗本草》：“荸荠，下丹石，消风毒，除胸中实热气。可作粉食。明耳目，止渴，消疸黄。若先有冷气，不可食，令人腹胀气满。小儿秋食，脐下当痛。”" L* ~) K) D0 Q" `, t
　　《本草纲目》：“主消渴痹热，温中益气，下丹石，消风毒。除胸中实热气。”# D3 i* t! f6 i% @: n- F
　　《罗氏会约医镜》：“荸荠益气安中，开胃消食，除热生津，止痢消渴，治黄疸，疗下血，解毁铜。”