[热菜] 芝麻酱蒜蓉紫芦笋

hityi

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1楼大中小发表于 2009-2-24 16:56 只看该作者

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芝麻酱蒜蓉紫芦笋

料：3 _; O# I- N" t  A; V. k
* w9 n2 ^* Q+ P+ d
紫色芦笋10根（绿色的当然也可以）芝麻酱1小勺蒜蓉适量盐适量（可选）9 O# [2 _$ D4 N' {
" j: F  g* r! p  P1 b$ T! ~0 z( z
做法：
' X& y! r5 y- y- M1 H/ O
1、把芦笋洗净去掉老根后切成斜段；

2、锅里放芝麻酱，中火加热，放入一半备好的蒜蓉炒香；7 l( I. j/ R; I8 n  d

3、放入芦笋，中小火炒到芦笋断生就可以了。出锅前放盐。

心得：如果芝麻酱有咸味的话，随后可以不加盐了。芝麻酱不能是特别干的那种，如果比较干稠，可以加一点点油。

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