在不想开火做饭,不想出门烧钱给饭店,但又肚里谗虫爬的冬天,买只现成的烤鸭吧!' f9 N8 C% w+ x/ w" S# T+ G6 c
首先声明绝非首创,估计大多数家庭都是这么吃的.在此仅代表各位懒人来发个帖,哈哈~~请允许我混走几分,沾沾牛气
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+ p  t/ i, m* R( m烤鸭,就算是小区附近菜场最不成器的烤鸭也可以.有头那半头占的分量比较重,不吃头的话另一半就有PP,自己衡量.
- R; n) L1 {' ?2 t3 ~; q记得叫片皮,多要京葱,多要酱,多要面皮....
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& ~5 _: F# Q7 t( u& C, f3 B; ~第一种吃饭当然是用皮把京葱和烤鸭皮包起来吃咯~
' L: ^* G% E8 Y6 \) J( w) d3 D5 ]一般烤鸭店给的京葱都又少又老,所以我都自己再去买一根小码的切进去的.- o7 |4 j5 m, p7 l$ ~
不要怕京葱味,反正全家都吃了,臭味相投谁都不能嫌弃谁.... 等会喝包温牛奶就能解口臭了8 L/ b5 J5 l. B0 g. ^0 {
TIPS: 自己再加些黄瓜段进去更赞~KFC的老北京鸡肉卷就是这么干滴
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我家附近这个烤鸭肉虽然还算多,但还不够肥,香味也不足. 4 H' k" w) Y) g! g$ h$ Y
尤其那个片的皮啊,全是连刀的,莫非是学徒工?
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' I2 j+ r1 w) L# l, p  O9 W鸭架子和那包汤一起下沙锅煮去
/ H: `) l$ _2 I9 t8 w/ D然后一边包烤鸭肉吃,一边来准备与鸭共浴的家伙们....
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话说今天本就准备吃菌类锅的,所以菌类,蔬菜有很多~  ]4 q9 h% i$ x8 I! V& r
点到名字的排队跳沙锅: 0 y: d& s% T9 t9 u
胡萝卜(要切大点,最好是切段,图片中的小了点)金针菇,平菇,香菇,鸡心菇,蛋饺,油豆腐.& Q% m# t5 t8 A+ P" P
豆芽和菠菜最后放好了~( H/ y+ B* u7 A& ~5 d( n

鸭架做汤倒很难做好。用菌菇可能是个不错的主意。多谢了。

鸭架做汤倒很难做好。用菌菇可能是个不错的主意。多谢了

我家也经常这么吃，每次这么一吃，饭都吃不下了，整只鸭充分利用，吃得只剩鸭骨头

我覺得..鴨架子熬湯加些鹹菜薑絲還蠻隊味的..大大可參考試試

我们北京的烤鸭比较正宗,余下的鸭架我们都是让饭店给椒盐的做法做了,味道也很不错,如果大家有机会可以试下