买了几条新鲜的鱿鱼，所以就一连吃了六顿，鱿鱼一定要把外面那曾黑红相间的皮撕掉，这样做出来好看，而且口感也好，撕鱿鱼皮是一项技术活，要抹点盐，然后慢慢的，练的多就好了，没什么诀窍，切花刀的时候，切的太深容易切断，切的太浅，又不好看，所以也要多加练习，别想一口吃个胖子，一切经验与技术都是在日复一日，年复一年的实践中练就与总结出来的。
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* {% G9 ]+ T+ R- ~一  豉味鱿鱼
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/ a5 V" x1 C3 [* x" P2 p/ _& y2 k# c   新鲜鱿鱼剥去红皮，用盐与淀粉洗干净，然后控干净水分上浆。
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  锅里放油，2，3成热的时候，把上好奖的鱿鱼放进去，用筷子扒拉散，一打卷就可以捞出来了，西兰花用水烫一下捞出。
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: d9 ^8 H4 w5 H 锅里再放少许油，下葱姜蒜和豆豉酱或剁碎的豆豉，炒出香味，把鱿鱼与西兰花都倒进去，淋料酒，加点开水或肉汤，放盐，味精，白糖，胡椒粉，稍微烧一会，勾芡，淋点香油，就好了。4 ~0 `+ R2 B6 V" H  P8 E0 n
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8 Z" E% F2 v+ _$ f二 沙茶鱿鱼5 L# R- }3 o! O7 B/ F4 V" B: Z- `
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鱿鱼呢还跟上一个菜一样，洗干净，去皮，上浆，用油滑熟，豆角也用油炸一下。
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1 a5 j4 X$ j- D, W2 f; f8 F; h锅里再放少许油，下葱姜蒜炒出香味，淋料酒，少加点开水或肉汤，放盐，味精，白糖，胡椒粉，沙茶酱稍微烧一会，勾芡，淋点香油，就好了。( v$ @  j9 f$ X

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* z2 J+ I3 j; ^三 菜花鱿鱼
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这个菜呢，几乎跟第一个豆豉鱿鱼一样，只是不放豆豉，兰花改成了菜花，炒的时候记得把锅洗干净，这样出来，清清爽爽的，干干净净的，还没吃呢，就先有了食欲。
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四 韭菜炒鱿须1 P- `# }2 J5 H' J) B( H8 d% F& n
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鱿鱼的须子或者叫脚，切成段用开水烫一下，或在油里过一下油捞出0 Q; t7 m% D- E' M7 X
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锅里放油，下入鱿鱼须，放盐，味精，胡椒粉炒炒，放进去切好的韭菜，翻几个个儿，就好了，韭菜千万别炒时间太长，时间一长就老了。
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五 凉拌鱿须8 L  N8 i+ O' A: Q! K0 @" s
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% u# H  V: W& r! ?  V须子用水烫一下，放凉水里过凉，捞出，时令蔬菜，黄瓜了，葱丝了什么都行，洗干净，切好，放盐，醋，白糖，香油，少许酱油，跟须子搅拌均匀就行了。1 g# _/ ~" y, g# q7 {) L. }2 B
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6 @  C) [0 Z" b/ ~1 f六 孜然鱿须6 l: D* J( H; `5 y: l5 e
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. W. R4 o, V; y3 O3 W须子切小块，过一下油，或直接上锅炒也行，下干辣椒面，芝麻，孜然，盐，味精，白糖，胡椒粉小火炒的闻到香味。( a5 _% Y, S! G& ^5 p! s6 t
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鱿鱼含胆固醇太高，还是适量为好．鱿鱼，籽兔，八爪鱼，乌鱼，章鱼，其中乌鱼为最佳，含量低口感佳．

几条鱿鱼吃了六顿？这得多大得鱿鱼啊？要么鱿鱼象鲸鱼那么大要么楼主食量实在太小。要是碰上俺，哼哼，呵呵…………

评分时打错两个字，不好意思