周日在家做成，味道鲜美，与大家共享：
' b  \2 T, H6 G; n$ r7 R2 d3 ^5 k1、选北海墨鱼适量
: q/ z! \# y. f7 o1 v+ }2、温水浸泡1小时; f% J7 m/ ^2 C# N
3、清水浸泡5分钟: f3 r  N, I6 C8 W) t1 z" N+ p1 W
4、剔除墨鱼骨、切碎墨鱼肉
# E( {& r1 l8 e% ?) m+ v5 Y6、放入打散鸡蛋中搅匀、放入食用油、食盐、1-2滴醋. x) X3 X$ c; f0 V2 x8 \
7、隔水蒸10分钟左右，放入碎大蒜叶/ g# ]; X. \" |3 H- c: n2 N4 q
8、再蒸5分钟、浇上麻油即可。* ~/ J! p& u/ Q; f) \1 _& j

7 }4 X1 O! [* }$ D2 V9 T[ 本帖最后由 宜城书生 于 2009-2-23 08:31 编辑 ]
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感觉不错，那种北海墨鱼是要发出来的吗2 r: i. w; M, @( F2 e
好想很难哦
: q1 ?) w5 v, \' _有机会试试吧& E3 @7 V6 T7 w, T
谢谢楼主哦

这蛋羹一定好吃，我以前用过扇贝柱做蛋羹，这样的蛋羹有种独特的味道很开胃，让人不愿意停口