新版霸王别姬[图文]- |* L* ]8 {9 O$ r) S# b- g( `' [: F% g
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原料：
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9 J# c5 B" k0 q/ m　　甲鱼（鳖）、嫩草鸡、冬笋、干香菇、火腿、青菜心
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　　辅料：5 P7 G" j" @; Z6 b+ u# U

" o& f! u! D7 a) z: c& ~" ?　　葱结、姜块
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　　调味料：& \0 I# B, W& e: m
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　　盐、料酒
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2 ?; e' H- E" r6 r9 l　　做法：
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" d% U- T; N# q( y  e　　1.冬笋去壳老皮，洗净，焯水，冷却后切片。干香菇泡发、洗净。火腿洗净、焯水、切片。! j, ?- I5 F+ B7 K

' U- _9 ^6 B( ]. z% I" K　　2.嫩草鸡宰杀，去毛、内脏等污物，洗净，焯水（水中放葱结和姜块）后再洗净，入煮汤的容器。
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　　3.甲鱼宰杀（不会杀甲鱼或怕弄脏厨房的朋友，可以让卖甲鱼的杀。），去内脏等污物，洗净，焯水（可以用焯过鸡的水）后再洗净，入煮汤的容器。
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　　4.在盛有鸡和甲鱼的汤罐中加满水，倒入料酒，放入冬笋片、香菇、火腿片，上炉开大火煮开，改小火焖煮至熟，加盐调味，最后放入青菜心再煮开即可。: C  T( D' U: N
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新版霸王别姬?那么老版的是啥样子啊，还不是王八配鸡啊。没啥新意啊。