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小 发表于 2009-2-27 19:58 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 1茄汁烩肉饭[图文]
茄汁烩肉饭[图文]" M4 N# n2 c1 s% I: V
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主料：稻米100克,番茄20克,洋葱（白皮）20克,胡萝卜10克,青椒10克,鸡肉20克
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调料：色拉油10克,盐2克
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做法：" o U8 m( U! L. Z5 m# D0 B
( V" V9 g; B9 ] j, z1. 番茄去皮，去种籽，切碎；
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2. 洋葱也切碎；
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3. 胡萝卜磨成泥状；
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4. 青椒大略切碎；
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& W# c9 c" d% |/ i8 N5. 沙拉油倒入锅中加热，依鸡绞肉，洋葱，番茄，胡萝卜，青椒的顺序入锅炒，再加入白饭一起翻炒；0 Y. M# [+ m- ^; T4 j" r
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6. 在炒制的白饭上倒入高汤一起煮，并以盐调味，盛入盘中，以小番茄末或薄片装饰于其上。
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