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小 发表于 2009-3-1 12:04 只看该作者
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微波美食轻松做 糯米排骨南瓜盅[图文]
微波美食轻松做 糯米排骨南瓜盅[图文], s& R, S+ ^: m. p3 R$ H, k9 G
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0 h7 K/ a9 g5 t6 F: \7 S" e 准备工作:
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1 M4 }- R- V+ C E. b 排骨切好,过水(注意过水留下来的汤去掉血水后可以留一部分),腌制(盐,酱豆腐,料酒,姜,点点大料)3小时。$ Q2 j8 J X3 k* \& u
" J5 i( D* C5 d 糯米的部分就是提前一天泡。
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南瓜的部分就是整个放到微波炉里面打2分钟后出来切盖,然后把里面的籽籽都挖出来,注意南瓜底部稍微多留一点,边边少留一点。因为在微波炉里面底部受热比较多。* W$ u, y6 {) X% }
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" l/ O) p4 J% r 做法三步走:
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糯米+排骨+腌料+一点点之前排骨过水留下来的汤,盖上保鲜膜,微波炉600w微波15分钟,中间每3分钟出来翻动一次。% K/ N' q6 ]% s# r
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然后南瓜单独裹上可以进微波炉的保鲜膜,进微波,600w微波15分钟。
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! F% |, O, |! n5 i& _6 I, ^ 最后糯米排骨塞到南瓜里面,进微波,5分钟。出来感觉一下,用筷子检查南瓜软了就可以啦!
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