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) S1 Y. B- v' C! [# J首先，切肉，把肉切成长条状就好了，大小随便的~~~
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切好以后就要先腌一下，放蛋清，盐和鸡精~~
6 V+ q; a% z. w妈妈说加蛋清会吃着嫩点~~~~
# Y  q8 b1 o: l% g. v4 w" P腌好后就放着吧~~~入味~~~
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要开始炸了~~~
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把肉条先在淀粉里滚一下，因为有蛋清所以很容易沾上~~~~~
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6 Y5 Q! j2 c8 z& q1 ]将沾满淀粉的肉条放到油锅里炸~~~~炸到差不多的时候捞出~~~~
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' a) d, |$ M! M! H1 g& v% n$ v所有的都完成后就好了~~其实这样已经可以吃了~~~我偷吃了点~~~哈哈5 ?9 r7 `& J# y' z3 z

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( h( u$ ?% I/ m( V: y6 K接下来就是准备番茄酱了，把买来的番茄酱倒点在锅里，加入水、糖、  `& r" R* B: T- v9 k
可以根据自己的口味多加点糖或其他~~~
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把炸好的肉倒入锅里，翻、伴一下~~~  l; I, n& w6 c( _& |9 Q
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乘出，咕咾肉上桌啦~~~~
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看着感觉很好的，今天回家去试一试啊，加一点孜然不知道好吃不好吃啊呵呵

感谢感谢，早就想知道这道菜怎么做的，今天终于看到详细的流程了，回去我就去做去！

这个周末我也要学习着制作一下~和老婆一起吃~

口水！！太香了！肉只是炸一下就好吃！还是酸甜味的！好！

号称加入菠萝丁调汁味道会非同凡响。芡再稍微厚一点颜色会更亮~！

感谢感谢，早就想知道这道菜怎么做的，今天终于看到详细的流程了，回去我就去做去！

我怎么看着做法，感觉像是另外一个菜，叫糖醋里脊吧。

看起来蛮不错的，只在电影里听过，还真没吃过呢，回去做做尝尝。。

酸甜口的菜是孩子的最爱,LZ介绍很详细的,尝试给孩子做做.东北菜的锅爆肉可能和咕咾肉类似吧.北方也应该叫糖醋里脊吧.