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贵妃烧鸡

hansebin

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贵妃烧鸡

贵妃烧鸡
8 E7 |( T$ y* ]
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贵妃烧鸡 7 _2 f. V' J. n' ?6 J/ G

( m9 Y( l! u8 q/ ?主料：鸡腿3只、洋葱、红萝卜（去皮切块） 2 e7 j& W3 N( ?. R4 ]
9 W9 c2 S+ M/ X. J! @5 D
辅料：酱油、料酒、番茄酱、盐、糖、水、太白粉
% ~! L5 H7 O+ o, u" t4 L, _. a9 Z3 ]' U. x# f9 ?% j
制法： , Q8 Q/ V& c3 H" [, K: r: E0 `
（1）鸡腿洗净切块，洋葱切块。
+ c( N: p, e/ N* o, B$ K6 @（2）油3大匙烧热，先炒香洋葱，然后放入鸡腿略炒，再入红萝卜及酱油、料酒、番茄酱、盐、糖、水，烧开后
, }" R, ?0 n8 k# c# [: h* ^改小火盖锅焖煮约2分钟至汁剩半杯时以太白粉、水勾芡即成。烧煮时需翻拌以免烧焦，如汁太多可开大火将汁收干。

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