翠玉明珠7 d, o' Q+ l2 W" j
材料：大黄瓜、猪绞肉、马蹄、胡萝卜、香菜、高汤。
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" z/ `4 s: A9 Z  m1、大黄瓜洗浄去皮，切段(约4~5公分长)，并挖去芯，备用。
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0 B+ p3 O# C/ z5 b9 m2、马蹄洗淨去皮，拍扁切碎，胡萝卜切碎末。
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. p$ b8 X* ~1 u3、猪绞肉加入马蹄、鸡蛋一个、胡椒粉、香油、鸡精及适量盐，充分混合搅拌至起胶有点粘性。
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0 {0 x) G) g9 @& L  B, X) ]4、将肉餡填入大黄瓜，并在上面放些胡萝卜末及一片香菜叶(要轻压唷!才粘得住肉馅) 9 s) J: A8 l+ x* @

) T6 Z2 c* j6 Q9 U% D4 j6 m6 E% @' L5、高汤煮开后放入黄瓜盅煮约20分钟，加盐调味，起锅装盘后撒上香菜末即可。
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6、很清爽的一道汤唷！ 1 o! X4 b; I9 S+ W

  M+ L) X/ ]/ m1 e% G    贴心建议： ) l, j( R+ I* U1 E  R# z+ ^
    ◎ 可以改为用蒸的方式再淋上芡汁，成为一道热菜。
+ o5 U+ a! f, B    ◎ 如果没有大黄瓜，可用苦瓜代替。
8 ~4 y) n! a, c5 N+ h    ◎ 填入肉馅时，要均勻扎实地填满，让肉馅更加紧贴着瓜身。
4 D1 c. Z) n4 r; u# A    ◎ 馅料的配方及调料，可依个人喜好搭配.

不错 不错    制作一下尝尝                             谢谢

呵呵 色香味意形面面具到  果然是佳作呀 嗯 我感觉也是蒸的效果可能更好  建议有条件放点蟹黄  这样就成狮子头的造型菜了  口感一定更鲜美  哈哈 !!

清香 淡雅 不错看了有那种回归自然的感觉
* n- k" d  G6 c# i8 ~# r8 X4 E好菜 名字也来的经典一定要给红心!