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第一次吃宜家IKEA的肉丸子，是在亚特兰大的IKEA 刚开业的时候。那时候我们刚刚搬家，需要添些东西，碰巧赶上宜家开业，跟老公两个人乐不颠颠的跑去了。( l8 p2 I! x) g3 Y  ! M9 ?: b3 P2 [; W0 ~! X 到了地方一看，在美国从来没见过这么多人啊！停车场塞得满满的，不断涌来的车和人被警察指挥着绕来绕去拐到别的地方停车，附近的交通几乎都要停滞了，恐怕在北京才有这么火爆的场面吧？好不容易停好车，根本连门都进不去，大队的人马在宜家门口都不知道拐了多少个弯，敢情全亚特兰大的人都来了？据说商店里面的人流到达了上限，每过一段时间，从商店出来多少个人才能放多少人进去。 - z) c! v3 N1 N 8 Z4 J. ~) L; x9 L 就这样，我们排了n久的队才挤进去，进去的第一眼就看见了那个宜家肉丸的大照牌，当时还特价，好像不到两块钱的样子，买来尝尝，好吃的很呐！顿时就忘记了排队的辛苦，对宜家的好感大增。。。 $ m! [4 b& U6 B5 { 5 J: Q0 W5 c% S$ L8 U5 c3 E+ w 今天想起来，是因为看见冰箱里还有一盒新鲜的牛肉末。做个肉丸子，假装是仿宜家的，但是实际上跟正宗的做法肯定差的很远，不过，个人觉得美味不相上下哦！ / j/ J. t+ W7 p) m: | ) L( S7 |- H" E; Z. Z) ?/ \   ! ^/ H& @) U. {5 s/ l# V2 |& S原料：; ?" d; U7 ~2 s0 N0 `  O6 i   2 g8 ^( F! E0 q4 x  {- l1磅新鲜牛肉末（约454克）9 ?0 A, Z; |% K 1个鸡蛋) K( |. S5 r) J# A1 Z# Z 1茶勺洋葱粉（onion powder）7 q/ o( d/ M! i2 U& y" h 0.5茶勺牛至叶子碎（dried oregano） , {9 T) e4 g" |/ k# }, _0.5茶勺煎牛排用的混合香料（grill spicy） # Q1 _$ F, C& M% p3 o2/3杯全麦面包糠 & k9 S- S8 ?2 K4 a7 H" y1/4茶勺现磨的黑胡椒末 4 r* e9 h7 Y! ]# v' {: P1小把新鲜的九层塔叶子，切碎( U, O* S$ q7 N 盐适量0 K" q  A" y: ~   " H) [% f* n' z8 ^- g& T  ' _" T; b8 K2 |3 @做法： 6 h* t6 }% {7 E  7 C" i- {& b9 a4 {$ i( u所有的原料放在一个大碗内，用手混合均匀即可，不用过度搅拌。然后做成丸子，可以做差不多20个。 # J3 G; h% R/ ^' O* ~) ~ 4 {/ e% z8 b) l( F 将丸子下油锅炸至金黄。捞出，滤油。: I! A. q; N1 {" T! K 7 L; \1 p0 A, X

肉丸子上的酱汁用了现成的A1牛排汁，配起来也很好吃，稍稍有点酸味，可能很多人不习惯，可以改用任何喜欢的酱汁或者不用。毕竟，肉丸才是主角啊！ 1 }9 C& j; Z' P7 k

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这个菜太一般般啦，俺们村的老婆婆和小媳妇都会做。它的正确名称叫做：溜丸子。酸的叫醋溜丸子。酸甜的叫糖醋溜丸子。咸的叫焦盐溜丸子。哈哈，还用仿吗？您做的叫山寨醋溜丸子。

这道菜贵在原料上，做法看似简单，却不是一般人能做出来的，很讲究火候和配料的

我一看，还以为是什么都东西呢，原来就是小丸子，看得出神入化 了，这个丸子的做工方面是切碎肉的时候比较费时