味全冬瓜

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1楼大中小发表于 2006-9-13 16:22 只看该作者

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味全冬瓜

味全冬瓜
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2 f- U% `. W  c# d原料：8 x8 [& N. Y& y. [
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冬瓜600克。
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辅料：2 Z6 r3 H, D4 v9 U* v, C

话梅10粒、味全胡萝卜汁1杯、碎冰糖2大匙、盐1/3小匙。. q& Y9 c: f8 }' Z

做法：( i& c$ a! J+ M0 h5 t2 H

1 冬瓜去皮去籽，切成小拇指宽长条。

2 锅中水煮开，放入冬瓜汆烫3秒钟，立刻取出放入冷开水中漂凉，沥干水分。7 `- Z/ S; o/ }7 t

3 将调味料混合拌匀，放入冬瓜条浸泡腌制1天入味即可食用。/ I' B4 P5 M/ p

●果汁可以依照自己的喜好随意更换种类口味，建议最好使用浓缩果汁。

●冬瓜含有丰富的维生素C、糖类、胡萝卜素、钙、磷及铁质，能够利尿，消署热，促进人体新陈代谢、减肥、防止皮肤色素沉淀。* Y. ?3 ~: ]- `
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