蚝油凤尾菇

hansebin

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1楼大中小发表于 2006-9-13 17:13 只看该作者

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蚝油凤尾菇

蚝油凤尾菇[多图]/ }: W) i s6 S ^' F z

·配　　料:0 a: T' r, a. j6 W* R; F9 N/ U
凤尾菇半斤洗净挤干水份撕小片，葱五棵切段，蒜半头切片，老姜一小块切丝或片，蚝油两大匙。+ v- M- [: Z: S2 C7 b

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: H, D! V. a. V, q: ^5 U
·特　　色：
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清淡、鲜香、滑嫩，爽" E. u) K, c5 F3 D$ X3 x$ S
·, Y4 V6 }5 x7 S/ }+ @7 ]. s
操　　作:

1、炒锅置火上烧热，放油烧到七成热后倒入蒜片、姜丝、葱段、蚝油小火炒出香味，再倒入凤尾菇炒匀后加两汤匙水，加盖中火烧约五分钟。0 D* Q+ c- c* Z1 x; |

* z& C/ g8 L! Y9 x+ b
& H5 x) B Q9 P U
2、汁刚干时起锅装盘，上桌，开吃。. v3 d4 `3 Z! a m

·营养价值:
蘑菇- 蘑菇的子实体内含有丰富的营养物质，其中蛋白质的含量大多在30%以上，比一般蔬菜、水果的含量要高

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