干烧牛肉片

hansebin

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1楼大中小发表于 2006-9-13 17:24 只看该作者

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干烧牛肉片

: c4 P' L! L5 `6 Y( I
图　　片：

·配　　料:% R  P8 [, b$ b5 |
牛肉,芹菜,姜丝豆瓣酱,辣椒粉,味精,料酒,醋,糖
, }  {7 H) O8 W
  z9 r2 }$ A5 a) t4 s' X
·操　　作:
①将牛肉切成薄片；
②上旺火煸炒,加姜丝、豆瓣酱、辣椒粉略炒至油变红,加料酒、味精、白糖、芹菜翻炒几下,淋少许醋,装盘,撒花椒粉即可0 _* s" J% T' G' u
! e, S1 O$ `$ Q  }( D. e
营养价值: 牛肉 - 牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效

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