碧玉魔芋烩木耳

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原料：* h: l8 Z0 p- u
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魔芋(黑白各200克)  香芹200克  干木耳1把  盐1茶匙（5克）糖1/2茶匙（3克）鸡精1/4茶匙（1克）香油1/4茶匙（1ml）/ F. k) I: l! m5 v6 V& f( E; U3 J
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做法：
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/ v, t7 K% a4 H. w  o1）木耳用适量温水浸泡，撒入少许淀粉，可以有助于木耳的清洁。木耳软化后，彻底清洗干净，沥干水份备用。香芹择去叶子后洗净，切成3cm长的小段。魔芋用水冲净沥干水份。  \! ]$ Q7 J% ?+ z, u2 M6 g

0 {3 J2 ]- x; m5 c# x6 y; V2）炒锅中放入油，加热至7分热，倒入芹菜和木耳翻炒2分钟，放入魔芋快炒1分钟，加入盐，糖和鸡精。出锅前淋入少许香油即可。: s2 s3 l1 g# D! w
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超级罗嗦：8 r  f! V9 n# N4 J. w

$ N6 I/ G9 t" I! A8 V**魔芋在超市有售，各地魔芋的造型和颜色不同，但营养价值是一样的。
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**干木耳，如果是那种压成小长方块的，用半块就足够啦。" ~7 @' \2 C2 X; h' }2 p, m
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**黑白魔芋外加黑木耳，颜色比较黯淡，用红黄椒丝点缀一下吧，红黄椒不用加热，切丝后泡入水中，几分钟后就会自然蜷曲。
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