4款果仁小菜之－－－【老醋杏仁】

" p7 i+ S$ J" Z% f9 P5 X
2 U( {* i0 s4 c
【老醋杏仁】
3 v2 L* w: j# D0 ?1 T, H* j2 p- w4 W- Y. V6 L/ r
原料：- q) d- D; C5 {8 R, ]

3 P8 J0 X8 X0 D/ ?- R5 i& S* l南杏仁200g
- ~3 C) f3 c+ ~' A红椒1/2个
6 e  f/ ^. ?  H* O' X青椒1/2个
2 a9 t) U( w+ W' t2 T* t6 E香葱1根
6 t: \6 W) S4 `$ B  s! }香菜1根$ M8 a. l& L" h8 d
老醋3汤匙（45ml）
7 g6 K. o# W" G; J# V白砂糖1茶匙（5ml）+ l$ c% B) M0 K
盐1/2茶匙（3g）
. f6 w( _' N# m* I- I% `! b0 ~鸡精1/2茶匙（3g）
* A$ D9 ?0 M- \7 d& y7 [香油1/2茶匙（3ml）
+ c5 a* R4 z1 Y3 ?
5 L0 q  T# E, ]$ m* v做法：, m' ~, U+ {0 u# W- m$ B
, i7 `3 G% t' U! J7 D2 b4 F- h0 S
1）红椒和青椒清洗干净，切成小丁；香葱洗净，切成葱花。香菜洗净，切成2厘米长的段。4 E3 |5 `2 T4 z

" f0 g5 O& {' h1 p2 R2）炒锅入油，以小火烧至五成热，放入杏仁炸至八成熟，关火后利用余温将杏仁煨至全熟后捞出，冷却。
+ i6 }% \* A2 m* v* D; X% q6 y 4 l. k/ E3 I( o# O5 V- \% A" b; Z8 [
3）将杏仁、红椒丁、青椒丁放入盘中，加入老醋、白砂糖、盐、鸡精、香油、香葱花和香菜拌匀即可。
2 o/ Y9 l# O  `" s3 H+ a* m1 R 0 X3 @1 p% W, S
超级罗嗦：  c" ~% H. w. E, j5 N# v

! u: E3 O+ u- j& [) F**如果再放点黄椒，可能颜色会好看哦
- a7 m, G8 Z& U% V8 U  P3 j8 M9 a