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【叉烧肉】
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7 |6 d0 @! j+ v8 F原料：: N! J% b* W9 {9 ?2 @' J, V
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猪肉（前臀尖）  叉烧酱   蒜绒   料酒  白糖  老抽  
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做法：* h" Q! m9 n- g" |4 t( v! B9 `
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1）将猪肉切成长4cm、厚2cm、长10cm的肉条。# e( O5 n+ B" m) F# B2 s
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2）将叉烧酱倒入碗中，调入蒜茸、料酒、白糖和老抽，搅拌成酱汁。4 @9 A: b! @* t$ f0 i! Y
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3）将肉片浸泡在酱汁中，使每个部位都均匀的沾满酱汁。盖上盖子，放入冰箱内冷藏2天。
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  F, c& l8 \" b4）将腌好的肉片码放在烤架上，中间留有空隙，便于受热均匀。烤箱底层放一个铺好锡纸的烤盘，方便盛接滴下来的油脂和酱汁。0 D1 ^# C: @1 Q1 ]8 W- j
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5）烤箱200度，预热后将肉片放入，先烤20分钟。然后拿出翻面，再刷一层酱汁，将烤箱温度升至240度，继续烤20分钟即可。
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好吃又好做
; ]1 ?' e+ H" E" S不錯不錯& u' ]4 p/ P8 G& A# Q8 |
有個紅心