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咖喱鸡翅

hansebin

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1楼 大 中 小 发表于 2006-9-13 19:30  只看该作者
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咖喱鸡翅

% W$ o+ B4 i- t1 ~6 Q8 O
图　　片：( H8 J! d0 r6 [5 `8 u1 j' ~( r! C

; i3 C! x! S3 y  Z' F3 ?·配　　料:
' p+ I* G4 U! S  q9 Q" A鸡翅
3 M# G' i0 {2 ^9 W+ i# I; s( ?' M/ k熟土豆、青豆
+ |1 S, X' }# Y9 i7 \精盐、鸡精、咖喱粉、料酒、鲜汤、水淀粉
& t1 K7 Z, ~" r5 v·特　　色：* A% i. s& A0 c4 y+ |. D3 {+ `
鲜香微辣，滑嫩味美
$ p, d/ i( l$ N4 P8 Y·操　　作:
; K7 R/ `4 \0 S. ~1、将鸡翅洗净，土豆切成滚刀块，青豆洗净沥干水分；  
2 R' @8 @: |; D  U& s2、坐锅点火倒入油，油温四成热，放入咖喱粉炒出香味，倒入鸡翅、土豆煸炒，加入精盐、鲜汤、鸡精、青豆用小火焖20分钟，出锅前水淀粉勾薄芡，即可出锅。

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