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花式卷鱿鱼

hansebin

LEVEL 14(登堂入室)

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1楼 大 中 小 发表于 2006-9-14 10:37  只看该作者
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花式卷鱿鱼

; R: ]" f- v: B# P
·图　　片：
# W- y/ `" f4 r0 Z: D* s" ^$ q( E% j
·配　　料:2 B0 X/ g4 @' H
水发鱿鱼400克、葱6段、鲜菠萝300克、番茄50克、蒜末30克) B' P5 {. f, o+ P% Z4 `

( K" ]/ y) b; f: _: \4 M, k0 d6 S* Z1 m+ k9 q( \" }0 l
·操　　作:
6 j8 L2 [; G& r) B; O3 m( q
+ V. k* z# t  Z6 W) [; k7 p1.鱿鱼剞斜十字花刀后切块，焯水控干。  
  O; o- q" M+ M0 p8 a
  p. p$ y8 g) o% Z, D; c2.鲜菠萝切块装盘。
+ {  u" H3 I  `. }9 G) F# U! X# J* D
0 V/ h# m* K1 C5 u* ?4 S- n/ H3.调料调成卤汁料，下油锅烧开，下鱿鱼急炒两下，颠锅装在菠萝块上即成

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