豉汁排骨

hansebin

LEVEL 14(登堂入室)

发帖熟手

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1楼大中小发表于 2006-9-14 15:47 只看该作者

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·配　　料:+ B' o4 b# E4 v" G5 R) t
排骨，豆豉
·操　　作:) @+ J } T# K) H' G
排骨洗净切块，蒜切碎1 A+ _6 q/ y/ Q. M& F' i1 y

豆豉切碎: T7 w) y0 C' }6 i: L

3 ?4 B3 O1 m$ _9 Z/ {9 E
放入调味料，盐，油，豉油，糖，生粉再加上蒜和豆豉，搅拌均匀5 M# V6 h( i! i2 [" S* J

& Z: r9 W' q( I# X8 l( K. g7 m$ V
习惯性在放在快熟的饭上蒸，饭完全熟的时候，排骨也刚好熟了，不老也不怕生。用李锦记蒜蓉豆豉酱蒸，只要把排骨过一下水，然后用酱拌匀，上锅蒸，高压锅10～15分钟就ok了，很简单，很好吃，很入味

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