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1楼
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小 发表于 2006-9-14 15:56 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 3三丁玉米
O7 f8 m' Z' d3 K H·图 片：
% L0 \! [8 ?6 W 5 p9 ]; Z. G1 v( n
·配 料:
3 o* m% p9 N5 T Z a5 A/ t$ k玉米粒1碗200公克 青豆40公克 泡开香菇2朵20公克 胡萝卜丁40公克
$ n1 Y* V/ [$ k0 c调味料：盐1/2小匙 素高汤2汤匙 糖1/3汤匙 淀粉水1/3汤匙 香油1小匙) a. m0 J! o9 I, z
·操 作:/ d1 M# c, n8 K e& z$ Y
1、将玉米粒、胡萝卜丁、青豆用开水川烫。 / \7 j$ `- j4 s
2、锅热加入2碗油烧到中温，将所有材料下锅拉油捞起。/ j3 |' {8 z% D' }
3、锅内留油1汤匙倒入材料及调味料翻炒均匀加入淀粉水勾芡，淋上香油盛于盘上即成。 - o: W# S2 B; f' a; \3 T
注：8 k7 N' s4 ]) _9 ?5 P
1、此道菜包含有红、黄、绿色之多种营养成分,是餐桌上最好的一道菜。6 i; | ]; T0 Y; K7 ~" G* L" f+ b
2、少许淀粉水勾芡，使菜收干（看不出有粘度为宜）。5 ?" B0 R* w% s$ ]! L! E2 z3 g( ^
3、加上松子出菜，即为松子玉米。
2 Z' p0 R% o6 [) k* F9 {" R* a4、家庭中可不用先川烫半熟及拉油，锅热入油倒入所有材料及调味料翻炒均匀即可。
9 N1 X! @2 z2 t) ` h5、此道菜可以四色原则配菜富含各类营养且变化无穷
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