青椒土豆丝

hansebin

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1楼大中小发表于 2006-9-14 22:09 只看该作者

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青椒土豆丝

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·配　　料:# L' j) Q9 N/ ^" O! [' E; j
两个中个的土豆刨丝、一只青椒切丝% e R0 g1 Y& z L
·操　　作:4 ]) n) r$ p) }0 K; U) n: |& V; C; o+ e
土豆刨好丝后请放到泡入水中，并加下少量盐！放水中可以防止土豆丝变色，加盐在炒制的过程中多就算多炒下也能保持土豆丝的脆爽