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小 发表于 2006-9-15 09:03 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 3美味家常菜--梨羹(图)
美味家常菜--梨羹(图)2 z" q9 D Z3 W, }! [1 Q; z
9 Z' _4 W) ?+ S
5 _' e4 X5 `; f% W& n* |' l' I/ H$ S# j美味家常菜--梨羹; @+ C- `, ~: U
秋天天气开始转凉，空气也变得干燥，不少人会在这个季节得呼吸道疾病。如果家人感到喉咙干、嗓子疼、肺火大，可以吃点梨，或者煮点梨汤。也可以把梨汤做成梨羹，方便食用。 8 ~# l$ K3 c# x. ~7 i/ I7 C* Z5 [7 r
参考菜谱：
( f1 e$ p& E+ K& A' A 材料：梨、冰糖、琼脂 7 p, S: M0 K6 x' t
制作：
X. s) s7 h7 R! V% V! m) a 1、把梨洗净，由于带皮煮，需要洗干净一些。 , }6 G: u; Z) q6 L2 j* w* u. Z
2、烧一锅水，把梨削成块放到里面，加冰糖煮。 5 g/ _) U, _, v) _0 f$ ^6 t: H) G, F
3、梨软后，把梨捞出，连同部分汤可以直接食用。
% |8 _# }- D; @ l6 v 4、锅里留部分梨汤，加入琼脂煮。 ! b$ j1 A; I" ]4 a) f: q
5、琼脂煮化后，关火放凉。在没凝固之前放入一些小块的生梨。
1 Q2 L) t3 }! V* Z/ f9 p. x$ } 6、结成果冻状即可食用。可放在冰箱里随时吃。
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