材料：肋排·500克 香葱·1棵 生姜·1块 大蒜·2瓣 淀粉·适量
- o& k6 ]( C' i+ m2 x. r　　调料：食用油·500克（实耗45克） 酱油·1/2大匙 香醋·1大匙 精盐·1/2小匙 白糖·1大匙 味精·1/2小匙
$ L& d4 [8 B! ]4 T; b. A( ~9 |　　做法：
: z, m/ N1 H5 o3 s0 a　　1.排骨洗净剁成小段；姜、蒜洗净切片；香葱洗净切末；
9 K" q2 t3 V* E  t5 k　　2.锅内放油，烧至五成热时，将排骨炸至表面呈焦黄色时捞起沥油； 2 Z) F8 C1 h& J# A
　　3.锅内留底油，加入盐、酱油、味精、姜片、蒜片，与排骨同炒，倒入没过排骨面的温水，大火烧开，改小火炖煮30分钟；
. D0 h5 x- q: I! X- s! X! E: r　　4.排骨入味香软时，加糖、醋、香葱末，用水淀粉勾芡，大火收浓汁即可。
$ ?, i1 B- E, d- H  w; c　　特点：色泽红润，酸甜醇香。
, B% ~& g/ `& ~, W# g　　解馋一点通：糖和醋要最后放，酸甜的口味才能出来。

楼主看不见你的图片，不知道做的好不好，就不好评论了。

要是有图片在上面就好了，色香味俱全啊，继续努力

楼主要是能加个图片进来那才是锦上添花亦我最爱吃糖醋排骨了

一直想自己做。。终于找到了。谢谢楼主了，看上去方法不是很难哦

小时候的最爱,现在不敢吃太多,肥膘难缠啊.