好长时间没有做披萨了，突然很想吃，今天刚好有空。。。。那么。。心动不如行动啦！  
. S" L' u, R; K; j先要发面，  
+ c9 b+ u7 E; v0 H( E发面团的材料：面粉300G、水150G、酵母7G、糖10G、盐2G，$ g: T  ^& w/ n# f# q+ ]0 B
                        将以上材料全部混合，揉成团后，再继续揉10分钟，然后加入20G黄油，继续揉，揉到黄油和面完全混合到一起后放在温暖出发酵至2倍大，现在的温度估计要3个小时左右！！！不过可以利用这个时间准备配菜哦  6 L+ v' ]7 [' z6 f) a
如果有面包机，那么以上工作就会变得很轻松。。。哈哈。我就是用面包机帮我揉面和发面的！   " {* P1 E8 W: \! T
看看要炒披萨酱的配菜先
: I& B- N4 M' {6 g7 c. t+ _洋葱丁、蘑菇片、番茄丁/ |( H2 K: S1 k; F) i' b+ G
: k/ J, c. R# Z& \* i8 {4 V
这个是不用炒的配菜。所以单独放出来
3 O6 Z. A8 N3 \" o" B9 ]1 `是青椒圈和红椒圈$ Z, \) p. h( {/ j5 H: R0 {

& e2 V- z& {5 j我的最爱。。。培根/ b( l; [1 A0 y; i" ], M7 E
% x9 y/ C" }9 S0 P! r
火腿肠。。。这个是我家楼下小朋友的最爱。。。因为做好了要给她分点，所以也加了些
6 j1 `$ Q( G( M' Q% b# T& v
6 S, Q& u' L! X: Y3 a3 I2 z6 \先把1楼的材料用黄油翻炒一下。加入适量番茄酱和披萨草（没有披萨草可以不加），炒至收汁 不然烤披萨的时候容易出水。。。影响口感 # U: X8 N) ]4 t8 [3 S3 @: M: Q5 z
; ~6 u& ~: [* `$ X9 x
! l; o6 |: h; S' q/ z* g7 m
来看看大合照  旁边那个黄黄的是马苏里拉芝士。。。。比萨必备材料! |- n/ D  ^" d& E  p# j8 x
0 S, Z$ r; Z. D0 |5 y2 l
叮。。。。。。面团发好啦。。。。我家烤箱小，所以烤盘也小，就直接用烤盘烤啦！  
; s& w) P4 `' X3 y1 l6 [0 y' K; ]; ?6 M把面团稍微揉一揉，把里面的气泡揉掉，烤盘抹油，然后用手铺进烤盘。。。。这个地方要注意，一定要按均匀哦！！！四周要厚点。。饼底要稍微薄点 这样烤出来的才好吃
" ~( N) v' s6 f4 q5 z+ p! x/ @
! o( z5 J" _4 ]& V$ D1 a& `1 b切记。。。要用牙签或者叉子戳些小洞，这样烤的时候不会让面饼鼓起来影响质量0 B- a% W, ^( U# [0 J

# x1 S. x) e0 Y3 z然后开始铺菜。。。。先在饼胚上涂些番茄酱，放些马苏 接着不容易出水的铺在下面。。。然后根据自己的喜好，，，把菜都铺上次。，弄均匀。。。。; m0 V, K' v' r# o
2 Q6 c# @& i- Y% y7 G) `$ t
上面红红的是我后来又放了点番茄酱。。。其实完全不用的，哈哈！！！！
- w. W2 ?$ y. O  g/ y5 m进烤箱啦！！！！200度20分钟。。。。。烤的时候要时刻观察，，，最后几分钟最好盖上锡纸，，，以防马苏烤焦了3 M# V) s( v/ Z: p$ M1 V
/ ?3 B* ]3 b5 {/ f) \* n0 M' u
再来一张！！！7 X6 [; D( ?% d* r; l8 g

不错，我女朋友最喜欢吃披萨了，我要好好学习做给她吃

看着不错，加了那么多芝士，为了体型，还得忍着。

看起来好好吃的样子，可惜家里没烤箱，郁闷呐。

原来这么简单！ 下次一定要自己做做看 嘻嘻 谢谢楼主