[甜点] 心动绿茶 绿茶梅子大吐司

绿茶粉中的芳香族化合物能溶解脂肪，化浊去腻，防止脂肪积滞体内。绿茶中所含的维他命B1、C和咖啡因能促进胃液分泌，有助消化与消脂。5 @5 e0 @8 p* b/ Y1 K$ E/ J

* z) `, o7 G6 u7 }* _' y8 j8 N9 g此外，绿茶可增加营养和热量的新陈代谢，强化微血管循环，减低脂肪沉积体内。5 `. o7 A; X$ b. r1 s+ A+ @4 ?

. p2 t: u+ z# `) K% [- w这款绿茶梅子大吐司，既有绿茶的清新芬芳，又有梅肉的凌厉甘甜，口感非常清爽柔软，值得尝试。
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9 _9 z; x7 x' f/ V8 |1 b% _) h9 ~; Y绿茶梅子大吐司做法：, O/ d3 d2 \, m: a7 a

' R4 x5 \; |5 v$ m0 m1、1000g绿茶梅子吐司：30g高粉+20g绿茶粉+200g沸水，混合均匀后放凉；再加进460g高粉、180g牛奶、5g快速酵母粉、40白糖、20g无盐黄油、5g盐，揉成光滑可以拉成薄膜的面团，再加入100g梅子肉简单揉匀。基本发酵到2倍大。
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2、分成4块面团，滚圆松弛15分钟，再整形放进土司盒。 $ g  o5 H* ^7 A7 b; C7 `% _1 X
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3、放在温暖的地方，进行第二次发酵，八分满就可以了。
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, d2 ^! v, x$ O& D4、烤箱预热220度，盖上土司盖，上下火烘焙40~45分钟。
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时间到，出炉脱模放凉。