简单易做—植物油核桃酥[图文]
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这个也是我以前做过的，有位同学让我介绍一下植物油核桃酥的做法。我又重新做了一次,这次做了一点改良，全用了蛋黄,。烤出来的色就偏黄了,上次的比较白。当然,植物油做的核桃酥的酥性是比不上猪油的.如果想要更酥化一点,可以把泡打粉加至1/4小匙的量..我自己做有减量,我不爱吃饼干,这款植物油的还可以接受.
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做好的饼干,最好放凉后密封,等第二天回油后口感会更好.  {' L& r1 ~  k/ `. A

* T! E# i) P, O9 o+ h( I- b材料：12个的量0 u1 A, f+ W6 z4 v4 }4 e1 U: G
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A粉类：低粉100克 糖粉 50 克 盐1/8小匙 泡打粉1/8小匙 苏打粉1/8小匙/ ?) L( B- V' B+ t
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B液体：沙拉油50克 蛋黄1颗 （20克）
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烤制时间：180度预热上下管，上层180度15分钟转150度15分钟 （烤制温度和时间根据自家的烤箱订制）7 F# E1 \+ `/ b

0 v- p9 @5 `7 I制作方法：
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这个也是我以前做过的，有位同学让我介绍一下植物油核桃酥的做法。我又重新做了一次,这次做了一点改良，全用了蛋黄,。烤出来的色就偏黄了,上次的比较白。当然,植物油做的核桃酥的酥性是比不上猪油的.如果想要更酥化一点,可以把泡打粉加至1/4小匙的量..我自己做有减量,我不爱吃饼干,这款植物油的还可以接受.
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做好的饼干,最好放凉后密封,等第二天回油后口感会更好.3 |9 o6 R5 t9 x* A9 g6 Z  u
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材料：12个的量
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( h" ^* X2 r7 `A粉类：低粉100克 糖粉 50 克 盐1/8小匙 泡打粉1/8小匙 苏打粉1/8小匙
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4 s/ ~2 ~1 P: ^' x1 {B液体：沙拉油50克 蛋黄1颗 （20克）: r/ y' j  w/ X" T( o" t  d

0 w* F: J$ u) s+ p& B8 V烤制时间：180度预热上下管，上层180度15分钟转150度15分钟 （烤制温度和时间根据自家的烤箱订制）1 M8 i) ]2 G4 X! Y

9 }4 Q- ]3 t  A3 C* k制作方法：" Q! F% Z+ [7 ?$ m7 G4 @

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7 U* o! u: |4 K# g" ~. U  m01.将材料A粉类全部混合均匀" P- H$ x  l8 {6 K8 l5 m

0 v4 R) L2 q6 y$ d) I; H9 U% c02.沙拉油内放入一颗蛋黄
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03.搅拌至完全混合' F) \1 ~  r0 }- @3 {8 \4 \4 t
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04.加入糖粉8 ^# Q. X$ X+ E
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05.搅拌至完全混合
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- e) ]7 E! d0 q# q$ ~06.加入图1中的粉类
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& S) P, O) R* r0 o07.用叉子将油和面粉翻拌混合。
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08.混合好的面团$ `6 V$ W2 j  i& i5 b

7 r; {' \( {2 E" o/ _" c09.用手整形成长段，均分成12等分" G" B8 P1 ?2 t0 ]' f) _3 I
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10.核桃仁提前切成1/4段，放入烤箱中层150层烤10分钟* Q& V( l3 ?7 I; n4 {
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11.将分段的面团搓成圆形，再按扁中间镶一颗核桃仁
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7 c& G( Q1 J* O4 q  u: k' ^# `12.放入烤盘中间需要空隙，因为会有一些膨胀
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烤制时间：180度预热上下管，上层180度15分钟转150度15分钟
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看着就自流口水，好想吃一口，收藏下，自己动手做一下。红心。