夜深了，似乎才能安安静静地坐下来，发自己的帖子。 ! I2 o6 j& D( F' m2 N* F5 W; B7 }
外面的风声很大，仿佛欲打断近日延续着的春的温暖……0 e- ^8 Q6 y6 P/ n
刚才在悦读生活版里看到“春落梅枝头”那美好的景色，真是值得驻足观赏的风景，即使每年都有花开花落，却还是引人吟咏不断。 ) \. Z) Q$ `- W5 d/ ^
如果有一颗闲适的心，可以在小处发现一些天地间的大美，那是多么快乐的事情啊！$ s( W8 Q9 u0 @" @0 d
一直以来，是个不求上进的人，在厨房间进进出出，在家里悠悠闲闲地忙碌，值得称道的是，在他人看来是多么单调的事情中，却可以找到乐趣6 j8 |$ Q5 r7 L' g$ l
昨天做了一个凉菜，一个温菜，自觉味道可人，便发来看看。。。。。' E; p! e2 O0 A. ]6 k
按照天气的温度来说，先发“温”的吧——线线拌腰丝
2 s0 {: m1 P1 a& F7 X准备猪腰两个，切成片用细盐抓捏下用水洗净，重复两次，再泡水中，半小时左右换次水，准保没有骚味了。最后浸泡在黄酒中，以增加烹调的香味，，，，，
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将腰子切成丝，锅中加水煮开，放入腰丝，焯一会至熟，捞起，备用。
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粉丝一小卷，也煮熟备用
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另外准备好花生碎和蒜蓉，，，，0 T$ g  S( J& H

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调料不可缺少：辣椒油，生抽，白醋，胡椒粉；另外有需要用到的是盐、黄酒、味精。
' }, l  |. t+ G1 ~( |: o: ?在碗中加入蒜蓉、辣椒油、生抽、白醋、胡椒粉适量，搅拌均匀待用。6 x: i& @% |/ k4 {1 ?" B

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把煮熟的腰丝和粉丝以及花生碎倒在一个大碗里，混合均匀啦，，，，然后加入调制好的料，轻轻翻匀至腰丝和粉丝都染上微微的颜色，，，5 X' A3 `( T" Z) {! y- U0 J

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接下来一个是纯粹的凉菜了，很简单很家常很容易就做成了，，，，，
; o8 y$ S, o) k0 A准备好适量的海带和绿豆芽。. h5 ?( `  \  C. i

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把海带和绿豆芽各自用开水焯熟，盛起放凉，，，，$ L" Y0 B# I' O9 k2 T
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( U; I2 z" C" A& c9 e用盐、糖、醋、味精、黄酒适量与海带丝和绿豆芽放在一起搅拌均匀，即可。
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3 k& b2 c" B2 P& G  H* j" @% j凉拌海带可以说是——柔滑清脆，清爽宜人。

这么好的两道凉菜怎么没人支持一下？谢谢楼主，很适合小酌两杯！有空一定清楼主把酒当歌！！！