8 ?& P1 _5 W+ j 材料：豆皮一张，香菇、木耳、云耳、莲子泡水洗净，切丝。青红椒切丝。香菇、云耳、木耳、莲子放在碗中，加花生油、糖、味精、盐、酱油、湿淀粉搅拌。 ( ~7 ?9 D) ]4 l3 J/ f& L  q ) y4 K5 l1 M& [2 ]& G+ M& y% _* \' C6 o0 ] ; n3 f5 N) k" M' D0 b ' d1 o8 J4 c$ e9 S: r+ ~$ H1 y1 T/ N8 G 豆皮分四分，每分三张切开，把这些配料放在豆皮上，卷好，切掉多于部分，用一跟葱扎好下锅蒸六分钟。 % Q7 U. y* {2 e# l# V! R % r; |8 P8 [/ W- c- H2 z $ f3 i5 [" s, p, |! x& p/ _9 M* L! D5 t; f, ~ 上海青去叶留心，下开水灼一下，摆盘。用花生油、盐、味精、湿淀粉调成汁，烧开淋在豆皮上，淋点香油。

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其实热着吃不错，最重要的是做法简单

看起来卖相很不错
+ d* y( r0 \# q' q8 M' N有机会回去试试楼主的做法

应该是道爽口的素食小菜，制作比较简单，值得做一下尝尝！

看起来很舒服有食欲！而且做法也蛮简单的！一定试下

素菜都很好吃，而且确实比较营养，这道小菜还是蛮清爽的。所以肯定好吃。说到素菜我有想起上海的功德林了，江南一绝呀

的确很好！色香味都在阿！有点像春卷的做法！不过有新意！