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原料：活基围虾500克，洗净大虾，去掉虾线，剪去虾枪、虾须。 9 r2 w# V+ U% L7 t$ B
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4 t( C0 k  ~  c4 V2 L4 m4 U配料：干辣椒、花椒、八角、葱、姜、蒜、生抽、白糖、料酒、醋、鸡精，随自己口味加减。 7 \; E' W+ J# Z5 k+ e( {9 L& u
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, |6 ?! G- _4 ~) {  U- U操作：;1、热锅凉油先炸黄花椒后捞出，放干红辣椒炸香，再放入葱、姜、蒜煸香。
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+ |8 Z& u$ z( w: J2 n1 ]6 U2、放大虾煸炒。 （哈哈，好几个虾头被儿子拽掉了）
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3、放盐、黄酒、生抽、糖、醋继续煸炒，最后放入鸡精，翻炒均匀。 ) I. k! E" J/ p" ~& ~9 a( T

. o0 V1 V# y9 m8 |" x6 k4、闷烧2分钟，大虾就OK了.
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这是做好的香辣油爆大虾，靓哥、靓女们你们感觉如何，想吃吗？8 A6 |" g2 [6 a- \$ k+ P$ p& j

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此菜特点：麻辣鲜香，风味独特

看不到图啊，楼主更新 一下吧 我还真想学呢