黄金万两脆苹果& D/ G. a1 X% {

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1 P3 g' ?3 D( e4 z4 g　主 料： % u9 ?1 A  U3 t  f/ p' `# r
　　苹果2个，自发粉3汤匙，清水3/4杯，砂糖1茶匙。　 3 T0 L3 Q4 i# @0 v' y" U7 R2 F7 y
　　做 法：
  Y9 j- X- m1 [9 R　　1、将清水注入砂糖里调成稀糖水。
$ M0 l& y  M% v/ y2 x1 q　　2、苹果去皮去瓤，每个切开  
  Q, _6 J* L, d+ v  C$ r* a) _成8份放入稀糖水浸泡。 9 C4 s- m  v5 [! p
　　3、用清水将自发粉调成粉糊。 - ^# T4 w0 Y- l$ Y. J, f: |+ T
　　4、将苹果抹干水分，放入（3）中粘匀粉糊。
. F5 H8 J2 H" F　　5、用镬烧热三杯油，放下苹果炸至微黄色捞起沥干油分，洒上砂糖便成。

请问什么叫‘自发粉’？那有买的的啊？