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小 发表于 2009-3-25 10:32 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 3泡菜豆腐锅[图文]
泡菜豆腐锅[图文]
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6 O" v: h8 {" G+ o: c周末请老爸来家吃烤肉，怕老爸吃不习惯，就又做了个泡菜锅配米饭吃。呵呵，在家吃了回韩餐。 ( o X. t8 d5 O6 c9 {; ^4 n
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先看看主料：
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泡菜 牛肉 豆腐 黄豆芽 西葫芦 少许韭菜 洋葱 ( r) E: E9 \- i! ]1 O5 S
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二合油（花生油香油）烧热爆香洋葱，再下三分之二泡菜炒香下牛肉炒变色。（牛肉用蒜末 姜末 盐 胡椒粉 料酒 生粉先腌入味）
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# }4 g. _1 N/ n- s {3 f4 P换砂锅加入鸡汤或者开水。 ) [- Y9 ]* B3 r
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& O. a" B6 B% w, [8 J8 Y4 _放豆芽 豆腐 再来点干贝 。( q" c5 l+ |' E6 M: I
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再次开锅放入西葫芦 - X5 ?$ E9 `* _
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6 H( k/ s' Y) d8 W# P2 C6 E如果觉得味道不够足，可以再来点辣酱（辣酱用酱油蚝油味精盐调匀）。
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5 k9 `! z: y: m! i5 G( o; s9 s出锅前把剩下的三分之一泡菜放入锅内，撒上韭菜段就可以了。 + v1 e( ~# |3 a; ?2 X
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6 P, ~; r! ?- y7 A最后来了个烤肉前的全景，就是有点拍糊了。
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* y9 e3 U. |; W! j2 S H$ W, f看这老爸吃的很满意，俺也很开心啊
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