韭菜牛肉丝卷

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1楼大中小发表于 2006-9-16 15:51 只看该作者

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韭菜牛肉丝卷

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牛肉对我来说一直是心中的痛,基本上烧一次就失败一次,成功的概率很小,今天又做尝试了,只成功了一半,味道还可以,肉也没有炒老,就是做的买相不好看,我已经很高兴了,虽然没有完全成功,但是还是有进步的,以后要多多尝试,多多努力.: \) t) P& b2 ^

材料：韭菜、牛肉丝、豆皮

做法：1、将牛肉丝加酱油搅拌均匀8 I* ]& f; k) }! i' Q
' K& e' _6 d: _  w! d- ]7 Y
   2、韭菜洗净放入热水里烫15秒后，放入冷水里, O" R. b& q  F( W

   3、锅内入油下牛肉丝炒至8分熟，盛出备用
- G) j( Q- Q; t5 O0 @: X3 @( X9 E
   4、将韭菜和牛肉丝放在豆皮上卷好，放入平底锅，煎至金黄色即可
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