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- _. I6 }# n- g本人来自美丽的山水城市---广水市（湖北），这是我原创的一道下酒小菜，我给它取了个好听的名字《广水麻辣小泥鳅》，这是第一次上来发自己做的菜，希望大家多多关照！
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1.泥鳅买回来最好能放到清水里养两天，让泥鳅吐乾净肚子里的脏东西！
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, @$ n( n6 \4 a+ J1 n: A% S8 f2.用油炸0 d4 Y7 C: n+ w( g# D0 `  y. B

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9 ?, z$ H1 n6 ^3 W3.炸成颜色为金黄色" h4 y0 W! x1 i2 y/ R6 a
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, [( p9 c; f2 [- A1 }4.配料有葱薑蒜和花椒！7 t( I% H9 g! W( p1 M5 L& `; f

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0 J2 n8 M4 f7 f8 k, c9 J5.炸好的泥鳅！
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6 I- ?8 I& k. [, i/ O" _6.爆香葱薑蒜和花椒、乾辣椒！* Y* Y6 D2 S2 p& }" J% g) u# _
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7.香麻小泥鳅出锅！

楼主这道菜的确还是第一次看到，想象不出是怎么样。
0 W4 e6 N: {* P3 B/ _这泥鳅也不开肠去内脏就这么炸最后吃起来是不是会影响口感呢。

回去跟着做个试一试，喝酒用的着，谢了。。。。。。。。。。。

我比较喜欢吃红烧鳝鱼 ! ^7 n: _2 J3 Z: o
原来也吃过多次泥鳅  后来总觉得不太干净
0 e3 h" j( p; L$ \: w7 O+ z内脏还是挖出来吧..