材料:碗里装的是生抽(我的碗比较小哦),姜旁边的是陈皮。其它的看图啦
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S( g; t2 g7 e# X做法:1、项鸡洗干净先放开水锅里烫5分钟,要翻面,烫均匀了。捞出沥干水备用。
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: b4 K. H" i) b/ q2、开火烧锅,下入所有配料,等水开后放入鸡,要常翻身,没翻身时也要常推动鸡身,免得鸡皮粘底。不断用勺子把汤汁舀起来淋在鸡身上。
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3、不断重复2的动作,直至成下图这样,只剩下小半碗汁即可。(大概需时40分钟左右。
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4、捞出晾凉后斩件装盘,然后淋上鸡汁,洒些香菜即可上桌
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