蔬菜也缤纷---素炒玉米三丁[图文]/ D8 `3 Z) J; l' L1 g6 [) j' d
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                   很多小朋友都不喜欢吃蔬菜，尤其是胡萝卜。自己小时候也是这样，通常8 s% q/ `3 _. _0 L. h1 n, i& a

- Y7 \, r; B6 O2 L: H是在父母软硬兼施的情况下才勉强吃几口。后来出来工作，饭堂的阿姨做菜经常7 Y+ K1 R) R; }% g2 H

) y  s7 {7 `8 a& O放胡萝卜，煲汤也放，炒其他菜也放几根，可能是为了色泽好看吧。饭堂里就那么
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3 n) k9 G. M' y8 O0 o( z几样菜，不吃只能饿
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! e# z9 L) x  i/ [0 }3 U肚子，只好夹杂着其他菜一起往嘴巴里塞。没多久竟也习惯了胡萝卜甜丝丝的味道。( h' m' u* `9 o9 Z- c, |) U

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              而这个素炒三丁，玉米和青豆的甜香味在一定程度上盖了胡萝卜的味道，
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( r/ b: G! U: d5 f& `& v2 I) c而且色彩丰富，相信很多不喜欢胡萝卜的小朋友也能接受。
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                材料：玉米粒一碗，胡萝卜半根，青豆小半碗。
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4 _7 }( h) u; P5 y2 }               做法：1）胡萝卜去皮切成小丁，青豆洗净放沸水里焯一分钟，去掉青味。
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2）油烧热后，先放胡萝卜粒炒半分钟，然后放入玉米粒和青豆，
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                                  炒均匀后，加点水盖上锅盖焖几分钟，途中要开盖翻炒一下，$ ~$ F! j2 ~2 g* @# V
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                                以免糊底。出锅前加点盐调味即可出锅。
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& i5 T) p6 J# Z2 W' ~5 _                  这个菜做法简单，而且营养丰富，是道非常健康的素菜。如果家里有剩饭，
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还可以拿来做个彩丁炒饭，红红绿绿的看着就有食欲。
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恩，这个不错，尤其是颜色比较好看，制作也容易

色彩还是很不错的，吃清淡点好，现在的饮食油荤太多了。