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0 Y5 c$ E, N0 g6 }材料：
4 Q4 i2 o" H7 v) g塌米鱼、葱、姜、蒜、花椒、八角、甜酱、料酒、精盐、白糖。" c! O9 Q& u+ Z

3 G. ~% k% n- f* j  M$ G这鱼的肚皮花斑的，不好看，但是做出来相当好吃，很有内涵！" J6 L8 _3 ~0 X# ], `- H) p; l. c

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做法：+ s0 N; h" c0 W4 _9 S/ [  L
1、鱼洗净，切块，炒锅内放入油，烧至八成热，加入葱、姜、蒜、花椒、八角爆锅；4 i4 f- R2 }; G1 g  Z
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( a3 Y1 L( V3 X( A1 b# ~5 ]2、然后加入甜酱炒香，加少量水、料酒、精盐、白糖，烧沸后，将鱼放入锅中用小火炖15分钟即可，最后撒点韭菜，出锅。5 J4 c' k. ^2 c3 Y0 E2 Z% o

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& J) l4 S) d( n/ F7 h: V7 c上菜啊~~
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这条鱼的斑纹像蛇一样啊。不过做起来很简单，直接煮就可以了，方便。