: X0 x8 N5 J; t8 P 8 t4 _) g$ Y. v1 a* D* @比萨面皮的制作 . ~( F; n. A& J+ @( U一、 基本饼皮可以制作11寸/1个、8寸/2个、5寸/5个。这时厚饼的用量，薄饼用2/3的分量就够了 7 {. \. z" J$ p# a" P6 y! ? 材料 7 e( {+ {8 h8 s! x! c5 V+ F干酵母1.5小勺 ) Q* F2 w9 ?$ m" u 水3/4杯（冬天用温水）==165克 & R9 R3 U0 d1 n+ p! r3 p% h普通面粉300克 . v0 I- f8 h8 i) |  V% ]8 u 糖1大勺 6 X& B) f( X: H/ e盐0.5小勺   J$ b# @" y; @/ V- ^0 ^! o8 ]软化奶油30克 " \6 }  E$ Z6 f7 ]" }, K- L0 w5 W  k1 ?5 L2 \# T- x( r* e 做法 # q! n6 }7 e% K( B1、 酵母与水、面粉、糖、盐搅拌成面团 ! U: G9 m9 c2 X! [9 P6 u2、 加入奶油揉10分钟到表面光滑有弹性，然后放在盆中盖好发酵2时（冬天要3小时），面团比原来达一倍就好。 : O! t9 y6 v( Q  o. F  ?) {3、 面板上撒上干面粉，把发好的面团倒在上面分成需要的分数，在发酵15分钟 . S$ |" g* h+ Q. U0 B" @. c4、 擀成圆饼，铺在比萨烤盘上，整理好形状，边缘要厚点。 7 z/ E( Y$ V7 u7 A6 q$ O) u- T5、 用叉子在饼皮上刺洞，以免烤时鼓起。 ' n" s1 |. J( B/ Z) ~4 d9 N, ~2 S, r) I( r 二、 基本比萨汁   Y* q% w4 N/ \材料 # M4 n1 `" x, _: {5 t1、 洋葱1/4个 ' A9 g5 p+ [& s5 [2、 大蒜头1瓣 - O! T# s; O6 D: k3、 奶油10克 8 y$ \. t" Z( W/ y  @# B5 } 4、 番茄酱2大勺 5 ~3 V' a# F# R+ L# ^5、 水6大勺 3 H7 Q; W, s8 t4 A+ N9 G 6、 盐1/4小勺 ( S: s1 I5 X+ W1 Q# w 7、 黑胡椒粉1/4小勺 7 W! x4 q9 z+ A( D3 Y5 l/ W 8、 牛至叶粉（比萨草）1/4大勺 , n$ @6 u; S+ ?4 A& O9、 糖1大勺 - S* l* |, y3 r+ T+ _ 0 N0 z* [9 A; f5 _做法 3 N2 g! t7 F8 \7 v# U1 i5 R  E2 Z( ^ 1、 把洋葱和大蒜头去皮剁碎。 2 i9 y; Z! F0 Y1 n# P2、 炒锅加热，加奶油炒香洋葱、蒜末。 ) N& [$ u2 W6 |, H 3、 加入剩下的材料炒煮沸即可。 + d/ Y; o1 K* K9 f3 A4 j3 o( Q7 |( w+ X- n. b8 q* P  M2 ~ 烤制 - i( E0 w1 s: J0 e 1、 烤箱预热210度 0 h6 I  }# Y1 b: W7 W2 I2、 放在烤箱下层，烤20-25分钟 # }( g+ k6 Y, ^2 [' k% p/ ~5 ` 3、 入烤箱15-20分钟后，取出撒上乳酪丝，继续烤5-10分钟即可。 2 i" b/ a1 d% u: g5 ]; Y* l" u 7 m3 z5 |" E3 I5 M* |# }& j制作面皮需要的材料 3 A) i8 d% ?; Y  C - R8 X8 R6 N( U: t3 T: }/ L一、 什锦海鲜比萨 9 Y( `& Y7 F3 Z) Q材料 % @) f' k% s) L1、 本饼皮1份 ) ~+ o. v* x) \+ W7 y) d2、基本比萨汁1份 3 i% |- b+ v$ f2 F2 f( { 3、各种海鲜共300克 . [) d& m6 V3 p6 g% ?1 n2 c6 m 4、 乳酪丝160克 + V- P# ]% e* m 制作 1 U" |7 d. o1 P. _: d! A4 o 1、 面皮做好刺洞，抹上比萨汁，边缘不涂 4 q( O7 R/ G$ S, U 2、 虾仁洗净挑去泥肠、新鲜干贝横切片、蟹肉、蛤蜊烫过、墨鱼切成短条、蟹肉棒撕碎。任选海鲜共300克排在饼皮上。烘烤。 6 d. L+ P& n" v" G/ t; {9 i% a2 {; `- {+ Q5 o 二、 火腿橄榄比萨 ( |, s+ l: k  r3 _# o$ w % G$ c4 L& Y& g1 U材料 . ^5 r5 p. a$ P0 A1 ]: P  n( F1、基本饼皮1份 5 S" M) x8 f8 k: V 2、基本比萨汁1份 7 j8 K& X) N% @' [7 | 3、美式火腿片100克 # W  q- i- K# g/ {- l7 I0 x6 l 4、黑橄榄、绿橄榄各8粒   r$ c5 ~: b1 ]: @5 }' d7 J6 a) [; R- M5、蘑菇40克 . f' [1 {# _% H, `6、青椒60克 / ?1 v9 }3 ^) u9 j( P+ @0 q7 k. n  o 7、乳酪丝160克 ) S) R+ F% Z! ?7 S/ p: K& u 8 V: a+ s2 h. T0 u# L  O8 K4 c制作 % h! k' A/ H! o4 j# Y1 f1、 面皮做好刺洞，抹上比萨汁，边缘不涂。 4 x  D- D& @$ a+ u; i 2、火腿切成小三角形，橄榄、蘑菇切片，青椒切丝。排在饼皮上。烤制。 ' H6 P: J9 I" V$ s* d; g- h' I 0 ^% z+ F5 I4 j' M; r三、 夏威夷比萨 & T: ]! b1 X# l: [; {  y; `5 S* |0 C5 b2 y$ g  }* m 材料 ' E0 S# J5 c3 F! u' t, S# B# w0 z$ t) } 1、基本饼皮1份 # i0 k% j) r" I) U% ]/ G/ s2、基本比萨汁1份 , H; A6 {' O# ^/ }. O/ |" U0 ~ 3、美式火腿片100克 3 Q7 j+ L8 p& v+ l- }  k4、菠萝6片 * T9 Q+ r% B$ y& h& T 5、青椒40克 - u, n) Y7 ]. \) m9 m! f6、乳酪丝160克 + c* G0 X" Y6 z, Y3 o3 f" I2 C   i7 {8 x' P( Y) B. @ 制作 9 U$ K; f; Y, A& H' T+ F4 x; g1 J 0 }0 E0 m7 l& |# Y. H: C1、 面皮做好刺洞，抹上比萨汁，边缘不涂 3 t3 {& j# h2 C1 }* P" T 2、火腿切成小三角形，菠萝切小块，青椒切丝，均匀铺在饼皮上，烤制。 2 Z+ T, }. C3 R: [$ G, V4 _& ? 四、 原味番茄比萨 . s$ u- `2 N1 N- [* G: }8 I$ `% [- c* H 4 ~  |: ?5 o: c/ g: | 材料 3 ]  m! [1 m( N8 r5 N9 {. U) D9 w 1、基本饼皮1份 : K% l1 Y: j1 ]3 c 2、番茄4个 9 }. h( S" e+ w. q' \: A 3、九层塔20片 九层塔是一种类似香菜的东东，台湾菜里经常有用到。 . [7 w" r/ [. v  R1 W4、或葱5根 是不是或者葱的意思？ " G4 K; O2 Z: [# T# j. S5、橄榄油4大勺+盐1/2小勺+黑胡椒粉1/2小勺+牛至叶粉香料1/2小勺 ' T7 X# c- c  D, |* ]/ x: X 6、乳酪丝160克 8 [* ~% i. `- z3 V' k* P 4 \0 j/ }* m4 P  ^7 T制作 ' g7 c& h) c; i/ c2 _( v 1、 面皮做好刺洞，抹上比萨汁，边缘不涂。 : Y' x6 [* b3 g 2、番茄用开水烫一下去皮去子切成薄片，排在饼上 1 Y, C* ?( q& v, a( k 3、九层塔或葱切碎+5的料搅拌均匀，排在番茄上。烤制 6 m+ ~4 _/ G$ H5 r) t: k* ^% Z/ C" G* [; r- z5 f& Q) f 五、 水果比萨 1 e+ V+ H- Z% ~9 {& a4 e- F ; W/ Q  [6 `$ o4 Y 材料 ! Q) p5 h" z( j & }- X( F+ I( }9 L2 ~. ^3 s 1、基本皮1份 % A6 g+ w- m' o 2、基本比萨汁1份 & \8 a+ F$ I7 Y" w3 J( f/ `) o$ @ 3、菠萝4片 " ^% A( u" j7 q2 ~& A1 t4、水蜜桃2片 5 g+ r0 ]' t8 r& i5、葡萄干30克 ( `4 w7 H2 i( f1 t' o6、玉米60克 ! r/ b9 a- }: v* u( B7、猕猴桃1个 7 `' i4 V+ Y8 H) d% v' @8、樱桃10颗 / z! K9 Z) H* S  }9、乳酪丝160克 7 S& `2 v4 _" [: \  E * ~! e* Y# x, v# T2 s' q" \制作 0 R( l+ \% L  _+ y1、 面皮做好刺洞，抹上比萨汁，边缘不涂 " B. p" F6 o5 c  q 2、菠萝、水蜜桃切小块，连同葡萄干、玉米一起排放在饼皮上 ( ?- `! r9 Q! {$ A' |9 y% s/ T; \2 t 3、烤15分钟后，把猕猴桃削皮切片，樱桃去梗，排入并撒上乳酪丝。在烤5分钟即可。 0 s8 n5 v* A6 S# i8 h. e7 ] & x! \/ L0 B& Y1 S( X六、 什锦蔬菜比萨 ' G. v9 f- p$ y6 y: _  b6 x$ z& s- t3 v+ k2 N 材料 / w( Q6 K' L1 ?  X9 c; p1、 基本饼皮1份 % F9 a! d" [3 H* ~2、基本比萨汁1份 7 o$ o' I( g8 X  W# c! K3、蘑菇40克 4 i2 n' ?! E6 S, q" F 4、胡萝卜40克 : T9 d! p  W: ^: Y- y+ w 5、青椒60克 ) J- H0 F6 B" ~: Y3 g7 i1 v6、黑橄榄4粒 * y7 l; l7 \- Z) z5 x) J7、玉米粒100克 " ^0 t8 }6 h6 \" T7 n! e! f+ l 8、乳酪丝160克 7 f" d. f4 t9 s: F6 y : s0 E" p6 t4 p  ~9 K制作 # V6 G3 b# W$ O1、 面皮做好刺洞，抹上比萨汁，边缘不涂 8 o% p8 V  @' I1 `; L 2、香菇、胡萝卜用水煮沸放凉，取出切片 / g, _; g3 a0 `9 q6 G; `7 ?: J 3、把所有材料改好刀铺在饼上，烤制 ( q; T- y% s9 p6 l0 E 9 L7 A) W* O5 O' ~) f; I 七、 辣椒牛肉丸比萨 4 R+ z+ n" e0 ]- T3 J! ?4 r6 E$ \* {" n! ~ 材料 : K" g) v$ r# Y1 l0 t, q1 S9 V1、基本饼皮1份 : N* V0 e4 `$ ~1 J2、基本比萨汁1份 2 x# g& c/ n+ A' [$ G8 O0 e6 t3、牛肉糜180克+鸡蛋1个+盐1/3小勺+黑胡椒粉1/3小勺 9 M0 u0 l% B0 Q4 m! }2 l" S, x; @  Q7 [ 4、红辣椒3根+蘑菇40克+黑橄榄6粒 . C3 o- E: q$ J! h* y5、乳酪丝160克 4 x, _" W. E8 g( o9 T6 i   F5 ?3 G: i8 [, q 制作 & i5 ~% o( d  ]1 r0 ]- W% _) B 1、 面皮做好刺洞，抹上比萨汁，边缘不涂 ; ^" C% Z! g, u4 w: h 2、把3做成40个小肉丸排在饼上 9 y2 n+ Y4 D$ f; @/ `8 k 3、把4料切片，也排在饼皮上，烤制 & B1 e0 Q4 b- W5 L / y7 i/ z" X* H 八、 培根洋葱比萨 5 e; [7 \1 x0 e3 ` 6 ~( _5 ~0 j* u1 S5 N- K( k材料 + }/ V# o+ R6 k! ^' h$ U1、基本饼皮1份 8 n5 k8 d0 m( I$ _3 n2 _ 2、番茄酱4大匙 . h" ^3 A1 K/ w/ t3、黑胡椒粉适量 / o: g- j- }& j. R4、牛至叶粉适量 6 H6 c% F1 _7 I3 L3 P* ?, V/ W5、培根100克 , s% ?' ~+ `' C. c! ` 6、洋葱100克 ( a8 @0 k8 X7 v& T 7、乳酪丝160克 9 g! {% H) @' Z 7 ^; X" |' v) W) x 九、 鸡丝芙蓉比萨 , K9 L% ?+ o- M* r) \5 n( e; F1 h. B0 V8 f2 v4 p$ N 材料 6 m4 l& G7 ?, v: H6 W1 F4 t' L$ k * P9 ^* |! L/ e& a: p% C1、基本饼皮1份 : O2 b2 b. `/ U; [* R2 a 2、基本比萨汁1份 3 H& _3 i6 |5 ^- s3、鸡脯肉100克 " m  q* d" c; R& E- p1 I# G 4、蘑菇50克 2 l1 h- A4 S! A$ c' k 5、鸡蛋2各+豌豆、玉米、胡萝卜共50克+盐+味精+黑胡椒粉各1/4小勺 6 l/ v% B+ U+ V3 N6、乳酪丝160克 7 }$ ?# N' ^8 X) Q: P9 y * K! a9 V! ~# d; _! I5 r制作 8 _3 E1 g" S+ T' c# v# ^" Q& X 1、 面皮做好刺洞，抹上比萨汁，边缘不涂 * O5 q9 k1 K% Z" u& Q 2、鸡肉切细丝，蘑菇切片和5搅拌均匀，撒在面皮上。烤制。 / N! Q8 f0 U8 r9 F$ e" s # Z+ D9 X% ?+ q  `' u/ v! X6 T; s7 d& n2 c7 U3 j 迷你无边PIZZA 3 Z" K9 }7 F$ z/ S, @: n7 o准备时间：5分钟 : L# d5 k! s3 H$ d) t6 e( p" u 烹饪时间：3分钟特色： 2 ^; I8 ?* p6 p想吃PIZZA了，但需要烤箱，和面，买无数的用料……想想就害怕。忍忍吧？当然不！懒人自然也有解决的办法。 0 Y- M& ]3 ^. m8 a$ M用料： ) B5 z1 e3 P/ F: g3 [( H, o片状饼干 若干片 ' w5 ?& K" ^% C3 i9 |8 Y 西红柿 1/2个 ( w3 m* J2 ]$ I  D# \" v青椒 1/2个 3 D. y3 ]7 _2 b: U% s 片装奶酪 若干片 0 f4 X# b: M. P3 B. @0 @做法： ) ^$ v- @- |( V. m5 } 1. 首先将蔬菜进行加工：西红柿切成片或者丝，青椒、胡萝卜切丝，片装奶酪切丝。 ) a5 G' }9 o. H2 Z5 R) l. e5 K2 t2. 把饼干平铺在盘中，将蔬菜粒均匀地撒在上，再把奶酪丝小心地放在蔬菜粒上。最后将准备好的自制比萨放入微波炉中加热1分钟，看到奶酪融化即可。 ; L  d' e' O. y! j1 f( T3. 吃的时候用手直接拿着吃，小心奶酪烫哦！ % Q0 B. p% I3 Y# R% i  q$ @( j 小贴士： " f9 o( F# }* L! S: C! l( P4 K, x 除了上述蔬菜，你可以用任意你喜欢的用料铺在饼干上，比如火腿、虾仁等，开动脑筋，创意的无边PIZZA诞生于你的手中！ + D6 @7 Q- H+ y5 @& ~- L 0 {5 H+ O2 k. `3 ] 1 _5 Z  r2 @: y, R ( o  o: b# a4 G8 l 家庭比萨饼的做法 / A$ J0 e$ K! P: Y3 u1.用鸡蛋、牛奶、一点糖、一点盐(自己习惯的口味)加水和面,稍稀点 2.把自己喜欢吃的菜洗好切丝用盐拌一下,还可以把香肠腊肉切片待用 3.醒半小时面后,把不沾锅或烤盘抹层油,把面放进去摊薄摊好 4.把蕃茄酱浓浓抹一层 5.把菜丝(还有肉片)撒上 6.把奶酪丝撒上厚厚一层,(个人认为:多了好吃) 7.撒上胡椒粉 8.上火烙,用小火,直到奶酪融化就好了.（用烤箱也行，但太费电，250度也要10多分钟呢） + }$ J8 P( L, L4 A0 ?5 ` # T' t, u) K) x: J2 `2 ? ( w, a' w- C+ W* z 微波炉如何做比萨 3 e1 V9 _. k6 v& b8 n+ K( [一.粉底材料： 高筋面粉110g、低筋面粉50g、干酵母3g、盐3g、温水80g、橄榄油16g。 - t1 b& B  b: H* y( V二.其他材料： 青椒适量、洋葱适量、pizza、cheese适量、火腿适量。 3 w. V5 R. s( f" O' D) f8 U" R' c" l 三.番茄酱材料： 番茄、番茄酱、黑胡椒粉、洋葱、蒜头、盐、糖、橄榄油、cheese粉、香料。   a8 B- e4 U' j  ~$ B四.先介绍下番茄酱的做法，酱汁系pizza中的地位好重要的，所以制好的酱汁直接影响pizza的味道。 1 v" E4 G7 J; Q. _# e1 m& O1，先将蒜头，洋葱剁成茸，落劐加橄榄油爆香，爆至金黄色 % R, h+ e& Y6 C7 L& L  V2，加入番茄，番茄酱继续炒，搅拌均匀，加入香料（呢度讲的香料吴系中国果D，譬如系俄立岗叶、百里香、罗勒叶等等，尽量使酱汁闻起来比较香， 7 s" T! `7 f) b3，依照个人的口味加入盐，糖，cheese粉，调好味道，煮到浓稠就可以装起，放凉，番茄酱汁就做好了。 & c' {  O+ }  ?* x1 u 五.底皮。 , ~9 s" ]3 [" G+ H- W4 a( Y1.先将高筋，低筋面粉过筛，放系大碗内 , K) p2 i) e# p; C2.酵母加温水开好，倒入碗内，加橄榄油 9 u6 P, b4 ~+ ~3 K' v& j0 G+ O1 f3.将上述材料混合，搓成团状，大约搓7，8分钟，搓完的面团会油滑不粘手 ' i  H4 A5 t8 z4.将面团放系大碗内，盖上保鲜纸，发酵至少30分钟（发酵好的面团大约为原来的2～3倍大） # _5 @* f4 n* L, r5.将发酵好的面团拿出，滚圆后松弛10分钟 : H; v* r3 Q& r* N 6.将松弛好的面团用捍面棍捍成圆形或其他自己中意的形状 $ u  N# ~& B2 m: v7.用汤匙取适量的番茄酱汁，使用汤匙背面将蕃茄酱汁均匀涂系面皮上 ! P: a& m( B! q' X 8.先撒上一层cheese 丝，加上青椒丝，洋葱丝，火腿丝，在上面再加一次cheese丝 接下来把面饼再放置至少30分钟，让面饼再次发酵，这样可以和配料充分粘合，这一步骤很重要。看到面饼“胖起来”以后，盖上盖子，就用小火开始烘烤，记住不用放油！ 等到饼底部开始焦黄后就差不多了，取出比萨后再放入微波炉大火烤1至2分钟，这样为了让奶酪充分融化，就和饼、配料粘在一起了。 取出后再浇上番茄沙司，比萨就做好了，可以享用了 ======================================== 2 w1 z! M: {: F" s$ S5 T# L! N# u% |' q1 q: U; O4 @2 R 蒜茸比萨 7 \+ j! m7 f  m8 d; f6 g原料：小面团1个,蒜茸50克,大蒜粉10克,洋葱碎50克,黄油30克,鸡蛋1个,奶酪25克,精盐、味精、鸡精、刁草、阿里根奴各少许 制法： 面团擀成圆形面皮，放入烤盘中。将蒜茸、大蒜粉、洋葱碎、鸡蛋、黄油、精盐、味精、鸡精、刁草、阿里根奴等用搅拌器混合均匀，抹在面皮上。奶酪切成细丝，撒在所有原料上面。将烤盘放入250℃烤炉中，烘烤至面皮酥脆、奶酪熔化，即成。 ======================================== 9 i7 I* Q. P- N- m9 C* V% H* i . `0 l! @3 [. p# r9 |) U川式腊味比萨 $ h0 o8 y' A9 T- ^6 C 原料： 小面团1个,川味腊肉、川味香肠各50克 大青红椒各35克、洋葱、蒜薹各30克,番茄沙司50克,奶酪25克,胡椒粉、精炼油各少许 制法： 面团擀成圆形面皮，放入烤盘中，在面皮上抹一层番茄沙司。川味腊肉和川味香肠煮熟切成片；大青红椒去蒂去籽切成粗丝；洋葱切成粗丝；蒜薹切成节。随后将腊肉、香肠、大青红椒、洋葱、蒜薹等一起铺在面皮上。奶酪切成细丝，撒在所有的原料上面，再撒上胡椒粉，淋上精炼油。将烤盘放入250℃烤炉中，烘烤至面皮酥脆、奶酪熔化，即成。 注意：原料中的腊肉和香肠要求半肥半瘦 ======================================== : }$ G) x6 J3 a- X, l 咸蛋黄虾仁比萨 " I9 C9 `4 w9 i( \( x# V/ h原料： 小面团1个,鲜虾仁75克,咸蛋黄2个,嫩玉米粒50克,青豆25克,番茄沙司50克,奶酪25克,精盐、胡椒粉、黄酒、柠檬汁、精炼油各少许 制法： 面团擀成圆形面皮，放入烤盘中，在面皮上抹一层番茄沙司。鲜虾仁切成丁，用精盐、胡椒粉、黄酒、柠檬汁腌渍片刻；咸蛋黄压成泥；嫩玉米粒和青豆入沸水锅中氽一水。然后将虾仁丁、咸蛋黄泥、嫩玉米粒及青豆拌和均匀，一起铺在面皮上。奶酪切成细丝，撒在所有原料上面，再淋上精炼油。将烤盘放入250℃烤炉中，烘烤至面皮酥脆、奶酪熔化，即成。 ======================================== 3 Y7 x4 E( ^9 q1 C. n+ a$ y时蔬比萨 ) a+ i3 S3 D9 i5 E 原料： 小面团1个,土豆、洋葱、大青红椒、茄子、蘑菇各35克,番茄沙司50克,奶酪25克,精盐、胡椒粉、孜然粉、精炼油各少许 制法： 面团擀成圆形面皮，放入烤盘中，在面皮上抹上番茄沙司。土豆煮熟切成条；洋葱切成粗丝；大青红椒去蒂去籽切成粗丝；茄子切成条，入沸水锅中氽一水；蘑菇切成片。然后将土豆、洋葱、大青红椒、茄子、蘑菇用精盐拌匀，一起铺在面皮上。奶酪切成细丝，撒在所有的原料上面，再撒上胡椒粉、孜然粉，淋上精炼油。将烤盘放入250℃烤炉中，烘烤至面皮酥脆、奶酪熔化，即成。 ======================================== " V: [: Y' _9 ^+ x, X6 |2 s  ] 樟茶鸭比萨   J! i' ~5 x: x/ U 原料： 小面团1个,净樟茶鸭肉（带皮）150克,泡仔姜50克,番茄沙司50克,奶酪25克,胡椒粉、阿里根奴、精炼油各少许 制法： 面团擀成圆形面皮，放入烤盘中，在面皮上抹一层番茄沙司。樟茶鸭肉用斜刀片成片，泡仔姜则切成小片，一起铺在面皮上。奶酪切成细丝，撒在所有的原料上面，再撒上胡椒粉和阿里根奴，淋上精炼油。将烤盘放入250℃烤炉中，烘烤至面皮酥脆、奶酪熔化，即成。 注:阿里根奴是一种西餐用的香料。 ======================================== : g4 E/ ]; G  v' a7 H普通皮萨 / t  Z9 x0 _" |: K: C3 e- [7 S 材料 1、匹萨面皮1份 2、基本比萨汁1份 3、皮萨馅料1份 4、马苏里拉芝士丝 匹萨面皮材料： 干酵母、温水、普通面粉、糖、盐、奶油 做法： 1：酵母与水（可用牛奶代替的）、面粉、糖、盐搅拌成面团，揉到表面光滑有弹性，然后放在盆中盖好发酵2时（冬天放暖气片上），面团比原来达一倍就好。 2:面板上撒上干面粉，把发好的面团在揉一下，在发酵15分钟 3：发酵后把面团擀成饼，放入匹萨烤盘中，用叉子叉上几个洞，以免烤得时候鼓起来。饼一定不要太厚，只要到匹萨盘的中间就好。 匹萨汁材料： 圆葱四分之一个、蒜一瓣、牛奶、番茄汁、糖、盐、黑胡椒粉 做法： 1：圆葱、蒜剁碎 2：锅中放入适量牛奶，倒入其他材料，煮沸即可 皮萨馅料：原则是喜欢吃啥就放啥 一般放：虾仁、蘑菇片、青豆、玉米粒 做法： 1、面皮抹上比萨汁，边缘不涂 2、撒上馅料 3、烤箱预热200度，放入，烤15-20分钟后，取出撒上马苏里拉芝士丝，在烤5-10分钟。 ( u/ L+ N9 S6 m, c 2 c# v6 T6 R; w3 P 自制小批萨的方法   P6 [2 Y' O0 L* _; P3 t& W 先到街边小贩买个葱油饼，然后在葱油饼上面摊上些西红柿块，西火腿丁（午餐肉也可），煮熟的土豆丁，反正菜料自己选拉，爱什么用什么拉。 - H( Y; x: J9 e7 Z * N/ R& M' Y/ w, ^6 Q% S 把材料放在葱油饼上摊平，把芝士切成条状，摆在材料上面。 $ S' ~3 F" g/ u3 |! r" E( q" Z6 x 6 d; |8 N+ d5 P/ ]然后放在微波炉中小火转两分钟（用烤也可以，意大利薄饼就制作完毕了`` " A$ t: f# W, F 2 c8 N: W: ]) \/ F0 P

好麻烦哦。不如叫个外卖吧 嘿嘿简单方便迈 毕竟是快餐