材料及制作4 Q/ `' }' t* _7 H
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1、南瓜小块、猪肉切小块、香菇泡发切粒、姜茸、蒜瓣、葱花、虾皮$ d8 Z$ X& }$ ~# T
（纯素食的朋友可自行把肉、姜葱蒜去掉）
1 c5 D/ q1 o! j/ f+ o2、 热锅放油，用中小火先把猪肉炒一下，可加点盐使肉入味
5 j, }2 t1 j# P- J3、 猪肉炒至变色后，放入姜茸和蒜瓣翻炒出香味: Q$ w* j! a6 p- {
4、 加入南瓜、香菇、虾皮等一起翻炒均匀
* _: j$ j" R& S8 k, s2 j/ U0 i! r8 K5、 把洗净的米倒入锅中* _) t' O1 T4 t# @/ K' @
6、 把米和材料们一起翻炒均匀2 y0 l5 t. U; S, l2 e! ?
7、 加入适量清水或上汤（约与材料平行），盖上锅盖，中小火焖煮，煮开时可加一点盐调味
( c# l. f- D( q1 s' g  e- R2 A9 ?8、 图8可看到水分已稍微收干了/ `9 `. H( T- O" m8 N- D
9、 把它翻炒一下，盖上盖继续闷一会儿$ t' h- K, q8 A% ]* q* p% M
10、翻炒几下令水分充分收干，煮至绵软的南瓜包裹着饭粒的感觉。关火后撒上葱花翻炒均匀，色彩更养眼哦. z* i% w5 l9 o6 [1 U7 q
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材料充足、营养丰富、粒粒饱满，色香味俱全
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美味提示
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1、 用炒锅焗饭，水分和火候都要细心掌握，时不时开锅看一下，适时调整。否则容易煮成半生熟，或者烧糊了
2 J/ g/ P3 R$ ~, J; _2、 调味品只用了一点盐，调味品越少，越能品尝出食材本身的鲜美，这锅甘香可口的饭，靠的就是南瓜本身的味道。当然，如果你喜欢，也可以加入其他调味品，美食并不是一成不变的：

8、 图8可看到水分已稍微收干了图8在哪里？没有嘛