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材料：
8 U2 J0 M0 L) l  B+ _; m0 Y饺皮材料：饺子粉600克，盐少许，菠菜汁、胡萝卜汁、清水各90克。
# n5 s3 j0 ~& A6 p馅料：猪肉末600克，罐装玉米粒400克，去皮豌豆仁100克，木耳适量，鸡蛋2个，葱姜适量。
+ ^' i3 H+ N' S% e9 E调料：盐、料酒、鸡精、糖、香油各适量。
3 Y8 {* v  q* L- A( T做法：: M) g4 C! W# x
1、分别将菠菜汁、胡萝卜汁、清水以及少许盐（加盐是为了让饺皮更加筋道）加入200克的面粉，揉成面团，盖上湿布醒发。/ j' Y. z9 R$ m4 j, C
2、在肉末中加入葱姜末、盐、料酒、鸡精、糖，鸡蛋，分次加入少量的水，顺一个方向用筷子搅拌至黏稠，加入香油，继续搅拌上劲。& f( B9 w4 @# X3 S/ i, j* R
3、往肉馅中加入泡发好并剁碎的木耳，搅拌均匀。
+ v& M9 l* w& n# W: b4、加入玉米粒（我买的罐装的，如是新鲜的玉米粒，则需要焯水）与焯过水的豌豆仁（我买的是新鲜的豌豆，如果是超市里卖的冷冻的，要多煮一会儿），搅拌均匀即成饺子馅。* r; D) O9 G4 I8 D- O- P
5、将醒发好的面团分别擀成长条、切成剂。( }+ E- X% A) S6 |- S9 i$ c- l4 ]3 f
6、擀成中间厚四边薄的饺子皮。
3 x% h. Q! c5 W7、包入适量的馅，先将两头的饺皮于中间捏合后，再于两边分别打褶，成形。
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! j+ ]2 ^# |% Z4 ]2 |# k/ ~8、大锅内做水，水开后下入饺子，盖上盖煮至开锅，激入凉水，再盖上盖，如此反复三次，开盖再略一会儿，即可捞出装盘。. m$ z( S1 |- H* O

看着都好吃啊，
- _$ b% O3 J, B# h0 J. G* G2 S饺子，
) i1 n3 F5 M- i9 H; Y1 Q不错，喜欢，，

我最喜欢吃饺子了 有时间的时候我也经常包的 这种的还没有吃过 试一试。

谢了,本人最爱吃水饺了,有句话叫'好玩不过嫂子,好吃不过饺子.

看起来很好吃，做的过程好象很麻烦，不过很详细的图文解释，值得一试。

看着就养眼哪，太有创意了，谢楼主了，红心送上。