[热菜] 锅仔咖喱牛筋腩

dx198615

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1楼大中小发表于 2009-4-1 13:38 只看该作者

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锅仔咖喱牛筋腩

锅仔咖喱牛筋腩' O, }7 s2 Q$ k- S
原料：牛筋腩、土豆、番茄
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做法：8 Y  @; `6 Z1 J
8 w+ O/ ^6 o2 F  [/ Q0 w$ ?. i- S
1.牛筋腩切块，土豆切块，番茄切片  `! G' p/ c& ~/ `8 ~6 X
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2.将牛筋腩飞水，加高汤、料酒、蚝油、生抽、老抽、鱼露、排骨酱、五香粉、味精等烧熟，加入土豆，番茄小活慢炖至酥软.. o! X/ n! R- U1 `/ t- H
2 o# i0 p. B" C" s8 V/ \
3.把咖喱、牛油、花生酱等调配成酱汁，然后倒入炖好的牛筋腩和土豆，小炖片刻后打芡，淋上香油装入锅仔