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菜 名：( I( {5 r4 Z& J3 `
干草菇焗鸡. e& w8 l4 O2 C- I, a
主 料：
( n  M- q1 E$ K7 u( }, Q光鸡1只，干草菇、花菇各1两（约40克），鲜草菇、芥菜胆各4两（约160克）。
+ _. C: @: I: N9 z做 法：
; t# e$ Q2 ]0 C6 |, c1、将鸡洗净，干草菇浸洗干净，花菇及鲜菇浸水，切脚、洗净。2、芥菜胆焯熟，浸冰水中片刻，再炒熟备用。3、先将干草菇、花菇、鲜草菇炒香，加两碗水煮滚，放入鸡焗20分钟。4、鸡切件摆碟，围以芥菜胆，菇汁加蚝油调味勾芡，淋上鸡面即成。
$ g- ~. h' N% V& U+ |( `  e) }备 注：
1 e$ U9 Y; }: K1 O; \芥菜胆浸冰水中可保颜色翠绿。

看上去很好吃那。。。 流口水中。。。