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引用:

海带味咸、性寒；入肝、胃、肾、肺经。
2 S' y6 J4 {# y5 t, c可软坚化痰，祛湿止痒，清热行水。海带含碘量极高，碘是体内合成甲状腺素的主要原料，常食海带可令秀发润泽乌黑。海带具有一定的药用价值，因为海带中含有大量的碘，碘是甲状腺合成的主要物质，如果人体缺少碘，就会患“粗脖子病”，即甲状腺机能减退症，所以，海带是甲状腺机能低下者的最佳食品。海带中还含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消肿的作用，可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。甘露醇与碘、钾、烟酸等协同作用，对防治动脉硬化、高血压、慢性气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等疾病，都有较好的效果。
& o* s# {$ J7 ]; d! I; [/ g猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康；具有滋阴润燥、益精补血的功效，适宜于气血不足，阴虚纳差者。

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6 Q$ `0 O6 X8 z$ I食谱用料：海带、排骨、胡萝卜
& y+ @4 E4 U' E3 X, b3 k1 r) S调料：葱姜蒜、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉 1 Z4 X5 s3 [) v' j5 a
制作方法：
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  `+ E$ Y: V$ @& ?, y排骨冷水下锅焯水，加姜片和少量料酒
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海带洗净切成片、胡萝卜切滚刀块 * `* _$ O, Z+ L

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  q+ n5 P% w& t1 k6 I: B3 }锅中烧油，炒香葱姜蒜. ]3 X, R$ Y  C8 T# L0 O

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3 X& r4 V, z) g1 G2 {) c排骨下锅炒，加少量料酒
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加汤烧 7 R, B* ?2 c. _9 o7 W7 [

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水开后倒入砂锅中，小火慢慢炖
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炖约30分钟，加海带和胡萝卜，加盐、糖、鸡精、胡椒粉
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' k% x1 p2 {- z- y再炖20分钟就可以出锅了
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这是一道常见的菜，我自己也经常去做，不过我没有放胡萝卜进去过。

好创臆的菜呀.看上去色香具全.菜料简单.做法也简单.我晚饭的汤就是它了.

任何跟海带一起煮的东西就是好吃，煲出来的汤也比较浓，超赞的

以前经常吃这道菜，味道确实不错
# p" a: u9 O5 b  c0 K, O只是还没想到有这么多的疗养功效

以前经常吃这道菜，味道确实不错
; s8 Z+ n5 l, e  i" ~, A只是还没想到有这么多的疗养功效

有时间我也做做这道菜。谢谢楼主，送上红心一颗。

很好吃的，我以前读书的时候去食堂最喜欢吃这个菜了

这道菜不错，即营养又好吃，海带多吃对眼睛有好处的。

这到菜吃了对身体很好.可是过程好像还蛮繁复的.看来要吃美食是要花点心思.